מתכון לטוגן עוף ליצ'י

• מאי 17, 2024

ליצ'ים הם פרי לבן קטן ומתוק ובעל טעם עדין וייחודי. הם משמשים לרוב במתכוני קינוח סיני ולרוב ניתן למצוא אותם משומרים ברוב חנויות המכולת האסיאתיות. אם אתה מעדיף להשתמש בליצ'ים טריים זכור כי עליהם לקלף ולחתול לפני השימוש.

מתכון הטיגון ליצ'י זה משלב חתיכות עוף מוקפץ עם ליצ'ים טעימים ברוטב מתוק וחמוץ בהיר. נסה את המתכון הזה עם טעימה של ליצ'י טעים, ותן לי לדעת מה אתה חושב פורום אוכל סיני. תהנה!

לצפייה בסרטון וידאו מפורט של הוראות אלה לחצו כאן

3 חזה עוף נטול עצמות
1 יכול ליצ'י
1 כף שמן בוטנים

מרכיבי מרינדה:
1 כף רוטב סויה
1 כף קורנפלור

רכיבי רוטב:
3 כפות חומץ לבן
3 כפות סוכר
3 כפות מרק עוף
קמצוץ זנגביל
1 כף רוטב סויה
1 כף קורנפלור

1. הוציאו את כל השומן מהעוף וחתכו כל חזה לחתיכות סנטימטר עד 1½ ס"מ. הניחו את חתיכות העוף הללו בקערה והוסיפו את כל המרכיבים למרינדה. השתמש ביד שלך כדי לערבב היטב את החומרים האלה. לאחר מכן מכסים אותו בניילון נצמד ונותנים לעוף להריץ בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות.


2. בעוד העוף מרינדט מכינים את שאר המרכיבים. מסננים היטב את קופסת הלישייז ואז הניחו אותם בצד.


3. ואז בכוס גדולה מערבבים יחד את כל המרכיבים לרוטב למעט הקורנפלור.


4. בכוס קטנה יותר מערבבים את הקורנפלור עם מעט מים עד שהוא מתמוסס. זה יהיה הסמיך של הרוטב.


5. עכשיו הגיע הזמן להתחיל לבשל. מחממים ווק גבוה ונותנים לו להתחמם. ברגע שהוא חם להוסיף את שמן הבוטנים ולתת לו להתחמם.


6. כשהשמן חם, מוסיפים את העוף ומערבבים אותו במשך 3 עד 5 דקות או סתם עד שהוא משחים קלות.


7. ברגע שהוא משחים, מוסיפים פנימה את הליצ'ות ואת תערובת הרוטב ונותנים לרוטב להתבשל.


8. ממש ברגע שהרוטב מתחיל להתבשל, מוסיפים את תערובת הקורנפלור ומערבבים עד שהרוטב מסמיך.


9. ואז מורידים אותו מהאש ומגישים. זה מזדווג בצורה מושלמת עם צד של אורז מאודה לבן. אפשר גם להגיש אותו לצד סלט הברוקולי והעגבניות האסייתי שלי. עושה 3 מנות.




הוראות וידאו: איילת הירשמן - כדורי בשר אסאייתיים (מאי 2024).



מתכון להקצפת עוף ליצ'י, אוכל סיני, מתכון להקצפת עוף ליצ'י, מתכון עוף ליצ'י, מתכון להקציצות, מתכון לטיגון עוף, מתכון ליצ'י, מתכון סיני, מתכון לעוף