מתכוני מתאבנים בריאים של זסטי

• מאי 3, 2024

מנות ראשונות קטנות לא חייבות להיות משעממות או רגילות. נסה עורות תפוחי אדמה זסטיים או חומוס פיקנטי שיגרום לך לזמזם.

עורות תפוחי אדמה ממולאים של זסטי

רכיבים

8 תפוחי אדמה בגודל בינוני, אפויים ומקוררים
1/2 כפית. אבקת שום
1/2 כפית. אבקת צ'ילי
1/2 כפית. כמון טחון
1/8 כפית. פלפל שחור
1 כוס גבינת קוטג 'ללא הפרעה (8 אונקיות)
1/2 כפית. גביע סיד מגורד
1-1 / 2 כפות מיץ ליים טרי
1/4 כפית. אבקת צ'ילי
ספריי שמן צמחי
1 כפית. עירית מיובשת (לא חובה)

הוראות

מחממים תנור לחום של 450 מעלות.

חותכים כל תפוח אדמה לשניים. סקוף את המרכז והשאיר בערך 1/4 אינץ 'של תפוח אדמה בצד הפנימי של כל עור. חותכים עורות לרבעים. יש לרסס קלות בעורות בתוך ומחוצה לו בתרסיס שמן צמחי. שמור את שאר תפוח האדמה לארוחת הצהריים או לארוחת הערב.

שלב בקערה אבקת שום, אבקת צ'ילי, כמון ופלפל ומפזרים תערובת * באופן אחיד על פני תפוחי אדמה. הניחו עורות, צדי העור כלפי מטה, על תבנית אפייה. אופים 15 עד 20 דקות, או עד שמשחים קלות.

שלב את שאר המרכיבים בבלנדר או במעבד מזון. מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה.

מחלקים את התערובת וכף על כל עור תפוחי אדמה. מפזרים עירית מיובשת על תפוחי אדמה.

מגישה 8 או (16 אם מתאבן.)

* יש לי שייקר מלח ישן בשוק הפשפשים שאני משתמש בו לדברים מסוג זה. פשוט שמים תערובת בשייקר ואז מפזרים מעל תפוחי אדמה.



חומוס

חומוס בריא, טעים וממלא.

רכיבים

19 גרם יכולים אפרוחים, שטופים ומנקזים
1/2 כוס מיץ לימון טרי (כ -3 לימונים בינוניים)
1/4 כוס טחינה *
1/4 כוס מים
2 שיני שום או כפית שום טחון בבקבוקים
כפית שמן זית
1/2 כפית כמון טחון, או לפי הטעם
1/4 כפית מלח
1/8 כפית קאיין
1/4 כוס מים
1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
פלפל לפי הטעם

הוראות

בבלנדר או במעבד מזון, שלבו חומוס, מיץ לימון, טחינה, מים, שום, שמן, כמון, מלח, קאיין ופלפל. מעבדים, מגרדים את הצדדים מדי פעם, עד לקבלת תערובת חלקה. אם התערובת סמיכה מדי, הוסף עוד מים, כמה טיפות בכל פעם. מערבבים פנימה פטרוזיליה.

מגישים על משולשי פיתה, רגילים או קלויים.

עושה בערך 8 מנות.

יותר

* טחינה: ניתן למצוא טחינה, ממרח זרעי שומשום, בחנויות מזון בריאות ובחלק מהסופרמרקטים. אם אתה מעדיף, אתה יכול להכין משלך על ידי מיזוג 1 כוס
זרעי שומשום קלויים, 2 כפות מים, 2 כפות מיץ לימון טרי וכפית שמן צמחי. שים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
* ממלאים חומוס בגבעולי סלרי או בעגבניות שזיפים חתוכות.

הוראות וידאו: מתכונים בריאים עם קינואה (מאי 2024).