עורות תפוחי אדמה עם מתכון סלסה

• מאי 14, 2024

מי לא אוהב עורות תפוחי אדמה? אלה פריכים עם שתי גבינות וסלסה. מנות ראשונות קלות להכנה אלו הן תענוג של קהל אמיתי ורק חמש תפוחי אדמה יכולים להגיש 7 עד 10 אנשים.

רכיבים

5 תפוחי אדמה בגודל בינוני
1-8 גרם. יכול רוטב עגבניות
1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
1-4 גרם. יכול צ'ילי ירוק לקוביות
1/2 כוס גבינת ג'ק מונטריי, מגורדת
1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת
1/3 כוס חמאה, מומסת

הוראות

מחממים תנור מראש ל -400 מעלות

שוטפים ומקרצפים תפוחי אדמה, ואז מבצעים חתך ארוך בגודל 1/2 אינץ 'באורך ואופים למשך שעה, 15 דקות או עד שתפוחי האדמה מרגישים רכים מספיק לפיזור. הוצא תפוחי אדמה מהתנור בסיום ואפשר להתקרר דיו להתמודדות. בזמן שממתין לתפוחי אדמה, הכינו סלסה.

הביאו תנור לחום של 500 מעלות.

הכינו סלסה. בקערה קטנה מערבבים יחד צ'ילי ירוק חתוכים לקוביות, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ ורוטב עגבניות. מערבבים כדי להתמזג היטב, מכסים בקירור עד שקריאת תפוחי האדמה לשלב הבא.

חותכים כל תפוח אדמה מקורר ל -4 חתיכות באורך לאורך חצייה, וחותכים את החצי לשניים. מגררים בזהירות את תפוח האדמה מהקליפה. השאירו מעטפת תפוחי אדמה בעובי של 1/8 ס"מ לפחות. מניחים תפוחי אדמה חתוכים על תבנית אפייה גדולה ומשומנת קלות ומברישים חמאה מומסת על כל עור תפוח האדמה. אופים 10 עד 12 דקות, כאשר תפוחי האדמה פריכים מוציאים מהתנור. מערבבים גבינות מגורדות יחד ומפזרים על כל עור תפוחי אדמה. השתמש בכל הגבינה. מרתיחים 4 עד 5 סנטימטרים מהלהבה או הסליל עד שהתפוח אדמה גולש עד שהגבינה נמסה יפה,

מוציאים את עורות תפוחי האדמה מגיליון האפייה ומניחים על צלחת הגשה, כפים מעט סלסה מעל תפוחי אדמה או מגישים סלסה בצד.

מכינה 20 מנות ראשונות ומגישה 7 עד 10 אנשים ב -2 או 3 מנות ראשונות כל אחת.



תלוי כמה נותר תפוח אדמה מרופד, אתה מסוגל להכין כמה לביבות תפוחי אדמה מהירות. הם לא יטעמו כמו לביבות תפוחי אדמה אותנטיות, אבל הם יהיו טעימים.

מועכים את תפוחי האדמה ומוסיפים בצל טחון, מלח ופלפל, ואז קושרים את התערובת עם מעט ביצה טרופה. יוצרים קציצות קטנות ומטגנים שמן צמחי חם משני הצדדים, עד שהקציצות זהובות-שחומות. מוציאים מהשמן ומסננים. מגישים עם רוטב תפוחים או מגישים במקום צ'יפס.

הוראות וידאו: סלט סלסה (מאי 2024).