מתכוני סנדלרים מהירים וקלים

• אַפּרִיל 28, 2024

שום ארוחה דרומית לא הושלמה ללא קינוח מדהים! Cobbler הוא אחד הקינוחים האהובים ביותר בדרום, ומופיע בצורה כלשהי בכל תפריט מסעדת Soul Food. אמנם ניתן להכין רוצחים כמעט מכל פרי, אך הנפוצים ביותר עשויים עם אפרסקים, תפוחים או גרגרי יער מעורבים, כמו פטל שחור, אוכמניות ו / או דובדבנים.

לסנדלר מתאים בטח סוג קרום כלשהו, ​​ולכל טבח נראה העדפה לקרום ביסקוויטים, קרום בלילה או קרום פאי. ברוב המקרים, קרום הבלילה הוא המהיר והקל ביותר, אך בעזרת החלקים המגולגלים שניתן לרכוש במכולת, ניתן לבצע סנדלריה עם קרום פאי תוך מספר דקות בזמן המתנה. בנוסף, ניתן לציפוי ביסקוויטים קפואים (לא מסוג המקרר) בתערובת קינמון-סוכר ולאפות על גבי מילוי בכדי להפוך לסנדלר מהיר וקל מאוד.

הסנדלר מוגש בצורה הטובה ביותר עם כוס גלידת וניל גדולה. זה בהחלט לא אוכל דיאטטי, אבל שווה את הקלוריות!

להלן שני מתכוני מרוצפים טעימים שעברו התייעלות כדי למזער את זמן המטבח. מושלמים להגשה בכל עת, השוטרים הללו יהוו גם סיום מושלם לארוחת חגיגת יום הולדתו של מרטין לותר קינג.

סנדלר ברי ומהיר

12 מנות

תערובת השלושה ברי הקפואה הזמינה ברוב חנויות המכולת ובחנויות המחסנים עובדת נהדר בסנדלר הקל הזה עם קרום הבלילה.

2 קילו פירות יער קפואים, 3 תערובת פירות יער, פטל שחור, מריונברי או אוכמניות
1 כוס סוכר
2 כפיות מיץ לימון

1/2 כוס חמאה

1/2 כוס סוכר
1 כוס מינוס 1 כף קמח (15 כפות)
1/2 כפית מלח
1 1/2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כוס חלב

מערבבים את הגרגרים, 1 כוס סוכר ומיץ לימון. מיקרוגל למשך 5 דקות כדי להפשיר את הגרגרים; מערבבים ומניחים בצד.

מחממים תנור ל -350 מעלות. מניחים את החמאה בכלי תבנית זכוכית בגודל 3 אינץ '11 "X 7" או תבשיל קדירה זכוכית רדודה בגודל 9 "X 13", ומכניסים לתנור להמסה. כשהחמאה נמסה, מוציאים מהתנור.

בינתיים מערבבים בקערה את הסוכר, הקמח, המלח ואבקת האפייה. מוסיפים את החלב תוך כדי הקצפה עד לקבלת תערובת חלקה; הבלילה תהיה עבה למדי. זרוק כפיות מהתערובת הזו באופן אחיד לתוך החמאה המומסת; לא מערבבים ולא מערבבים.

שופכים את תערובת הפירות על הבלילה; לא מערבבים ולא מערבבים.

אופים כ- 40 דקות (יותר במנה של 11 "X 7") או עד שהבלילה מכוונת וזהובה.

מגישים מייד עם גלידת וניל.

כמות למנה
קלוריות 339 קלוריות משומן 76
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 22% חלבון 2% פחמימות. 76%

כמות תזונה לכל
מגיש
סה"כ שומן 8 גרם
שומן רווי 5 גרם
כולסטרול 22 מ"ג
נתרן 243 מ"ג
סה"כ פחמימות 64 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 2 גרם

ויטמין A 6% ויטמין C 113% סידן 0% ברזל 5%

---

מפוצל הסנדלר השני

הסנדלר עשוי להתבצע גם במילוי אפרסק; להוסיף כפית תמצית שקדים ולהחליף תפוז ללימון.

10 מנות

2 קרומי פאי מגולגלים

2 21 גרם. פחיות מילוי פאי
1 לימון

2 כפות סוכר
1/2 כפית קינמון

הסר את הקרסטיות מהאריזה; הניחו את אחד הקרמים בתבנית עגולה בעומק 9 אינץ '. הניחו את התבשיל על הקרום השני וחתכו סביבו בעזרת סכין (כדי ליצור את הקרום העליון לסנדלר). חותכים חריצים במכסה, או צורות עם עוגיה מיניאטורית. חותכים.

שופכים את מילוי הפשטידות לתבנית מרופדת בקרום; מושכים את הלימון על מילוי הפאי, ואז סוחטים על המלית 2 כפות מיץ הלימון; מערבבים בזהירות את גרידת המיץ בלי להפריע לקרום שבצדדים. קפלו את הקרום הנוסף סביב פנים תבשיל הקדרה; צחצחו עם מים והניחו עליו את הקרום העליון השמור, ולחצו מעט לאטום.

מערבבים את הסוכר והקינמון; מפזרים מעל הסנדלר.

אופים בתנור שחומם מראש ב -350 מעלות למשך 45 עד 60 דקות או עד שהקרום מזהיב. מגישים חם עם גלידת וניל.

כמות למנה
קלוריות 433 קלוריות משומן 168
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 39% חלבון 0% פחמימות. 61%

כמות תזונה לכל
מגיש
סה"כ שומן 19 גרם
שומן רווי 7 גרם
כולסטרול 13 מ"ג
נתרן 377 מ"ג
סה"כ פחמימה 66 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 1 גרם

ויטמין A 2% ויטמין C 5% סידן 0% ברזל 2%

הוראות וידאו: חביתת חומוס - גל סנדלר קראסיק a 1041 (אַפּרִיל 2024).