מתכון למשבצות אנזאק

• אַפּרִיל 28, 2024

עוגיות אנזאק הן עוגיות אוסטרליות פופולריות על שם חיל הצבא האוסטרלי והניו זילנדיאשר הוקמה במלחמת העולם הראשונה. נאמר כי לעיתים קרובות נשלחו עוגיות אנזאק לחיילים מכיוון שהביסקוויטים, העשויים בדרך כלל משיבולת שועל, סירופ או דבש, קוקוס לא ממותק וסודה לשתייה מעורבבים במים רותחים, נשלחו היטב ועשו זאת לא לקלקל. הבאים ריבועי אנזק מכילים את כל המרכיבים הנכונים, אך הם מהירים יותר מאשר עמיתיהם העגולים מכיוון שהם פשוט טופחים לתבנית ולא מעוצבים לסיבובים. הריבועים שהתקבלו הם מעט מעוסים ופריכים בעת ובעונה אחת. ג'ינג'ר מסוכרת מוסיף טעם יוצא דופן שמשלים את שאר המרכיבים.

בין אם אתם באים מאוסטרליה ומכירים את הפינוקים הטעימים האלה, או סתם רוצים לעשות משהו שונה, תגלו כי ריבועי אנזאץ 'יהפכו למועדפים, לא רק בגלל שהם כל כך קלים, אלא גם בגלל שהם כל כך טובים.

48 ריבועים


1 כוס חמאה
6 כפות דבש

6 כפות מים רותחים
כפית סודה לשתייה

2 כוסות סוכר חום
2 כוסות שיבולת שועל מגולגלות
2 כוסות קמח
1/2 כפית מלח

1 1/2 כוסות קוקוס לא ממותק
1 כוס שקדים מחורצים
1/2 כוס זנגביל מסוכרים קצוץ

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.


2. מרפדים תבנית עם רול ג'לי בגודל 11X17 אינץ 'עם קלף או מרססים בנדיבות בתרסיס ללא מקל.


3. במיקרוגל את החמאה והדבש עד להמסת החמאה.


4. מערבבים את המים הרותחים והסודה לשתייה; מערבבים לתערובת החמאה.


5. מעבירים לקערת ערבוב ומוסיפים את הסוכר החום, שיבולת השועל, הקמח והמלח; לערבב היטב.


6. מערבבים פנימה את הקוקוס, השקדים והג'ינג'ר.


7. לחץ את התערובת לתבנית המוכנה.


8. אופים 15-18 דקות או עד להזהבה.


9. מצננים וחותכים ל 48 ריבועים או סורגים.

כמות למנה
קלוריות 139 קלוריות משומן 65
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 47% חלבון 5% פחמימות. 47%

כמות תזונה לכל% יומית
ערך הגשה
סה"כ שומן 7 גרם 11%
שומן רווי 4 גרם 20%
כולסטרול 10 מ"ג 3%
נתרן 85 מ"ג 4%
סה"כ פחמימות 16 גרם 5%
סיבים תזונתיים 1 גרם 2%
סוכרים 0 גרם
חלבון 2 גרם

ויטמין A 3% ויטמין C 2% סידן 0% ברזל 6%

הוראות וידאו: •הזמירון, מסרחי ומפלגת שס - יותר נזק מתועלת!• הרב אמנון יצחק שליט"א (אַפּרִיל 2024).