מתכון אורז מטוגן עם חזיר צלוי

• אַפּרִיל 29, 2024

אורז מטוגן עם חזיר צלוי משלב את חזיר הצלוי הסיני הפופולרי עם תערובת טעימה של ירקות ואורז בכדי להפוך את המנה המושלמת לכל ארוחה. נסה את המתכון האורז המטוגן הזה עם חזיר צלוי מדהים ויידע אותי מה אתה חושב בפורום האוכל הסיני שנמצא כאן. תהנה!

1 כוס חזיר צלוי קצוץ (לחץ כאן למתכון.)
1 גזר גדול
1 בצל ירוק גדול
1 שן שום
½ כוס אפונה קפואה
2 כוסות אורז לבן קר וארוך מבושל
2 כפות שמן בוטנים
ביצה 1
1 כף רוטב סויה
½ כפית מלח שום

1. דאג לקצוץ את חזיר הצלוי לחתיכות קטנות בגודל של כ ¼ ס"מ.


2. לאחר מכן מקלפים את הגזר וחותכים את הקצוות ומשליכים. ואז חותך אותו לריבועים קטנים בגודל 1 אינץ '. הניחו את הריבועים הללו בקערה וכסו אותם במים חמים. ואז מיקרוגל אותם על גבוה למשך 1-2 דקות או סתם עד שהם רכים פריכים. אם אין לכם מיקרוגל או שאתם מעדיפים שלא להשתמש במכונה, תוכלו פשוט להרתיח אותם בסיר מים בינוני עד שהם יהיו רכים פריכים. ואז הסר אותם ונקז אותם היטב במסננת והניח אותם בצד.


3. יש לשטוף את הבצל הירוק תחת מים זורמים קרים ולייבש אותו היטב. לאחר מכן חתכו את הבסיס וכמטר וחצי מקצה הבצל וזרקו. קלף גם את כל החלקים היבולים. ואז חותכים את הגבעול שנותר לפרוסות קטנות והניח אותם בצד.


4. ריסק בזהירות את שיני השום בעזרת גב האחורי של הסכין. זה מקל על הקילוף. ואז מקלפים אותה מקוביות לחתיכות זעירות ומניחים אותה בצד.


5. יש להפשיר את האפונה על ידי הנחתם במסננת ולהעביר עליהם מים חמים. ואז מנערים את עודפי המים וטפחו עליהם קלות במגבת נייר לייבוש והניחו אותם בצד.


6. לאחר מכן, השתמש בידיים שלך כדי לסחוט את כל הגושים מהאורז ואז הניח אותו בצד.


7. עכשיו הגיע הזמן להתחיל לבשל. מוסיפים את שמן הבוטנים לווק ונותנים לו להתחמם.


8. ברגע שהם חמים, מוסיפים את השום והבצל הירוק ומערבבים אותם כ -30 שניות, או עד שהם מתרחשים.


9. לאחר מכן מוסיפים את האורז ומערבבים מטגנים למשך 2 דקות.


10. ואז יוצרים באר גדולה במרכז האורז. לפצח את הביצה ישירות לבאר ולערבב אותה עד לבישול, קצת פחות מדקה. ואז מערבבים אותו לתוך האורז.


11. ברגע שהביצה מעורבבת היטב, הוסיפו לאורז את הגזר, האפונה, רוטב הסויה, מלח השום והחזיר. מערבבים הכל יחד היטב ומערבבים מטגנים למשך 1-2 דקות, או עד שהחזיר וירקות מחוממים.


12. ואז מורידים אותו מהאש ומניחים אותו בקערה גדולה להגשה. עושה 3 עד 4 מנות.



הוראות וידאו: ארוחת צהריים - אורז עם כדורי בשר וחומוס (אַפּרִיל 2024).



מתכון אורז מטוגן עם חזיר צלוי, אוכל סיני, מתכון אורז מטוגן עם חזיר צלוי, מתכון חזיר צלוי, מתכון אורז מטוגן, מתכון אורז סיני, אורז סיני מטוגן, מתכון אורז מטוגן סיני, מתכון סיני