הקמת המטבח ההוליסטי

• מאי 2, 2024

תהליך הקמת מטבח נכון לתמיכה באורח חיים הוליסטי חיוני בכדי להשיג יתרונות בריאותיים מיידיים ולהבטיח את הצלחתך לטווח הארוך. אתה יכול להכניס אוכל שלם לבית, אבל אם צמרות השיש שלך עמוסות, אין לך את המכשירים הנכונים, ואתה עדיין מחזיק במזווה מלא במזון מעובד, התוכנית "להתבריא" תימשך זמן קצר. . הקמת מטבח הוליסטי יכולה להיעשות בשבוע-שבועיים בשלושה שלבים פשוטים. לפני שתסעו לחנות מזון בריאות מקומי למאכלים שלמים, תצטרכו להתבלבל ולהתארגן!

שלב 1- דה-עומס המטבח שלך.
הוצא את הכל מהארונות שלך וספסל את החלקים השישיים בחלק אחד בכל פעם ונפטר או תורם דברים כמו שימורים ומזון מעובד שפג תוקפם, כלי מטבח שחוקים, סירים ומחבתות עם טפלון שרוט, מכשירי מטבח שאינם בשימוש ואבק אספנים כמו קופסאות לחם גדולות וערימות נייר שנערמו על דלפקיכם. קנו פתקים דביקים אדומים ופריטי דגל עם רכיבים שליליים כמו שמנים מוקשים חלקית, סירופ תירס גבוה פרוקטוז, MSG, צבעים מלאכותיים וטעמים ובעצם כל דבר שנראה מיוצר במפעל. פרסם את ההערות על אותם פריטים כדי להזכיר לך שכשתסיימו הם לא יירכשו שוב. אם אתם יכולים להרשות לעצמכם, זרקו אותם (רוקו ומחזרו את האריזה), או תרמו את הפריטים למזווה אוכל מקומי. באופן אידיאלי אתה רוצה לשמור על מעט מאוד שימורים. שקול גם להיפטר ממכונת הקפה שלך או לאחסן בארון לשימוש נדיר.

שלב 2- התארגן.
עכשיו כשיש לך שטח ארון ריק וחלל דלפק, הגיע הזמן להעריך את מה שאתה צריך כדי לארגן את הדברים ולעזור לך להכין ארוחות בריאות. שמירה על דברים מסודרים עוזרת לך לראות את מה שיש לך כך שלא תיתן לאוכל לפוג או לרכוש פריטים שכבר יש לך בהישג יד. המטרה היא לבזבז פחות! זה גם מביא תחושת רוגע והנאה להיות במטבח. כאשר הכל נגיש בקלות, צמרות הדלפק נקיות ונטולות עומס, ויש לכם תוכנית תפריטים, תוכלו למעשה לצפות בקוצר רוח להכין ארוחות במקום להרגיש לחוצים ולהגיע לכל מה שמהיר "מחוץ לתיבה".

יש המון פריטי ארגון נהדרים שתוכלו להשיג ברשת ובחנויות מקומיות, אך היו פרקטיים וודאו שאתם לא מוציאים כסף על גאדג'טים או פחים מטופשים כדי לארגן את העומס. זכרו, הייתם אמורים להיפטר מהבלאגן בשלב הראשון!


שלב 3 - קניות!
זה החלק המהנה. מלבד גרב המקרר והמזווה שלך במאכלים מלאים (פירות וירקות גולמיים, קטניות, דגנים מלאים, זרעים, קציצות אגוזים / חלבונים ואגוזים המכילים מעט סוכר או ללא סוכר), תצטרך לרכוש כמה פריטים נוספים.

כמה פריטים שאני ממליץ עליהם (שניתן לרכוש לאורך זמן) הם:
מארגן תבלינים שמתאים לארונות שלך לתבלינים אורגניים.
מסחטה איכותית כמו אומגה 8005. מיץ זה משהו שתרצה לחסוך בסופי שבוע, אלא אם כן יש לך בעיות בריאות שניתן להקל במינונים יומיים של מיץ גולמי. למרות שקל מאוד לנקות את האומגה, הכנת פירות וירקות למיץ עשויה לקחת זמן רב.
-מחבת ללא מקל לבישול ללא שמן ברמות חום בינוניות ונמוכות. השתמש בברזל יצוק או נירוסטה לבישול מדי פעם בחום גבוה.
-סכינים חדים ולוח חיתוך במבוק לחיתוך של הרבה פירות וירקות.
- מכולות הפקה לגידול נבטים משלך.
מסנן מים לברז שלך, כמו מסנני המותג PUR. תרצה למצוא פילטר שמסיר מזהמים ושומר על המינרלים.
-בלנדר איכותי כמו הוויטה-מיקס להכנת מרקים, מטבלים ושייקים בריאים
-שלט למיקרוגל שלך שעליו כתוב "השתמש רק במצב חירום ורק על מנת לחמם אוכל או משקאות, אל תבשל אותם! אין כאן חלב אם. " אוקיי, אז אתה יכול לעשות את השלט הזה, אבל זה קריטי לבריאותך להפסיק להשתמש במיקרוגל על ​​בסיס תכוף ובהחלט אם אתה אמא ​​חדשה, תפסיק לחמם חלב אם בבקבוקי פלסטיק או בשקיות.

זו לא רשימה מקיפה, זו רק רשימה למתחילים להתחיל להכין ארוחות בריאות. תיהנו מהקמת המטבח ההוליסטי שלכם ותודיעו לי איך זה הולך!

הוראות וידאו: שרי אריסון מארחת את חנה אור | הדרך להתעלות ולשלום פנימי (מאי 2024).