פטריות חריפות מתובלות מעל מתכון טוסט

• אַפּרִיל 26, 2024

נפלא לארוחת בוקר מאוחרת או בראנץ 'לחבורה. פטריות מיובשות חריפות אלה יכולות להיות אלגנטיות על פני משולשי טוסט. מגישים עם ביצים מרוקדות או מקושקשות ועגבניות מרותקות *.

רכיבים

2 קילו פטריות כפתור גדולות וטריות, פרוסות דקות
8 כפות חמאה לא מלוחה (= חצי כוס חצי)
2 כפות בזיליקום טרי * קצוץ
1/4 עד 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום
מלח ופלפל לפי הטעם
8 פרוסות לחם מחיטה מלאה

הוראות

ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש נמוכה בינונית. אל תאפשר לחמאה להשחים. מוסיפים פטריות, מערבבים ומבשלים 5 עד 6 דקות. מוסיפים פתיתי בזיליקום ופלפל אדום, ומערבבים לתערובת טובה. כבה את החום וכסה. זה מאפשר לפטריות להמשיך לבשל.

לחם טוסטים על בסיס בינוני. הוציאו קרסטים מהטוסט וחתכו את הטוסט למשולשים. * ארבעה משולשים עם פטריות מוקפצות הופכים מנה אחת. מניחים 4 משולשים על הצלחת החמה. השתמש בכף ללא חריצים בעת כפית פטריות מעל הטוסט. אתה רוצה שהחמאה החמה עם פתיתי הבזיליקום והפלפל האדום תעבור לטוסט שלך. עושה 8 מנות.

אם מגישים לבראנץ ', הוסף תרד מוקפץ כמנה לצדדים, או הכין סלט תרד טרי עם ויניגרט על בסיס פרי. ויניגרט קנה בחנות טובה יעשה בסדר גמור, יש רבים לבחירה. סיימו את הארוחה עם תערובת של שניים או שלושה פירות חתוכים לנתחים. אם אינך רוצה להסתבך בחיתוך פירות אתה יכול לקנות פירות טריים שכבר חתוכים, מעורבים ומוכנים להגשה בסופרמרקט שלך. פירות אלה נמצאים בדרך כלל בחלק הפירות הטריים על קרח או בבר הסלטים.

רמז
* השתמש בשתי כפיות מיובש ריחן
* הכינו פירורי לחם מקרטונים.
* עגבניות קלות קלות: חותכים עגבניה בגודל בינוני לחצי, גרפו זרעים ומיץ החוצה. מערבבים כמות קטנה של פירורי לחם עם גבינת פרמזן מגוררת וכאלה במחצית העגבניות. מניחים תחת סדוקים עד שחום קלות.

מומלץ
המתכונים בבראנץ 'של גיי גיינד!: 100 מתכונים נהדרים לארוחה הטובה ביותר בסוף השבוע יפה, ממלאים והרוב קלים להכנה. ניתן להשיג באמזון.

הוראות וידאו: פרנץ' טוסט עם פטריות יער וגבינת קשקשבל - "טעמים ירוקים" עם אינה קראבצקי, ערוץ 1, ימי שישי ב-19:25 (אַפּרִיל 2024).