ארוחת ערב ראשון ... ... בכל יום בשבוע

• מאי 5, 2024

האם פינטזת אי פעם על 'הימים הטובים' של ארוחות המשפחה השבועיות? אתה יודע מה הסוג שאני מדבר עליו. כל המשפחה מתכנסת בביתה של סבתא, באותו יום בכל שבוע, לא משנה מה קורה בחייהם. סבתא מכינה, ומניחה את השולחן בפיזור מדהים; מקרונים וגבינה, פירה רך, עוף צלוי או עוף מטוגן, קערות גדושות בירקות טריים בגינה, קלות כנוצה אפויה ביתית, רוטב טעים ועוגת שכבת פאדג 'שוקולד. עבור אמריקאים רבים זה היה ארוחת ערב ביום ראשון וזה תמיד היה נפלא. רבים חשבו שזה הדבק שמאחד משפחות. אך עם הזמן בני המשפחה התרחקו, משפחות התפצלו, וחיינו הפשוטים פעם הפכו מורכבים מכדי לקשור אותנו לארוחה אחת בשבוע עם האנשים החשובים ביותר בחיינו.

אם טקס שבועי אינו מעשי למשפחתך, מדוע שלא לנסות ארוחת ערב משפחתית אחת לחודש? אם אין לכם משפחה או חברים בקרבת מקום, הכינו לעצמכם ארוחה נחמדה. במשק הבית שלנו, רוי ואני אוהדים ענקיים של ארוחת הערב של יום ראשון, אם כי בדרך כלל יש לנו את זה בימי חמישי. למרות שאני מפנטז שכולנו נשב סביב שולחן האוכל ואוכלים כמו בני אדם תרבותיים, לעתים קרובות יותר מאשר לא, זה בסופו של דבר 'רק שנינו'. לפעמים, בני הבוגר יחן אותנו בנוכחותו (בדרך כלל לתפוס וללכת) בזמן שאחייניתי תפסיק למחרת, בדרכה חזרה מבית הספר,
מחפש שאריות לארוחת הצהריים. לא בדיוק מה שהיה לי בראש, או שזה?

ובכן, אני כן מקבל הזדמנות להכין ארוחה טעימה שכולם נהנים ממנה. אני מנסה ליצור איזון בין מתכונים אהובים, מנוסים ואמיתיים, כמו עוף צלוי שלי, לבין מתכונים חדשים שנוצרו. אפילו כששנינו רק אני מגישה את הארוחה שלנו ליד השולחן, עם כמה מכמות ההגשה האהובות עלי. אנו מכבים את חדשות הערב ונהנים מארוחה נינוחה. אפילו כשהילדים הם MIA, אנחנו כן מצליחים להתעדכן, אפילו רק לכמה דקות, כשהם נכנסים למטבח אחר כך, ושואלים "מה יש לאכול?"

אז מה יש בזה בשבילי, אולי תשאלו? אני מקבל את התענוג האישי לדעת שלכולם יש בטן מלאה באוכל טוב לפחות פעם בשבוע, שכולם יודעים שהם חשובים לי, ושהם יודעים שהבית תמיד כאן בשבילם.

הוראות וידאו: מתכון לתפוחי אדמה בתנור (מאי 2024).