סגנון תאילנדי זכה טון בטום יום ברוט

• אַפּרִיל 30, 2024

תמיד אהבנו מרק טון טון סיני, כמו גם את מרק טום יאם התאילנדי. החלטתי להכין Won Tons עם טוויסט תאילנדי, והאיחוי של טעמים אסייתיים הפך להיות מועדף על בני משפחה וחברים.

זהו גם מתכון נהדר להכנת ארוחות קדימה, שכן הטונות המנצחות מקפיאות היטב לשימוש מאוחר יותר.

טונות בסגנון תאילנדי בטון יום ברוט
מהמטבח של מרי-אן

רכיבים:

£ 1. חזיר טחון טחון
1/2 # בשר שרימפס גולמי קצוץ
1 כפית. ג'ינג'ר טחון
3 שיני שום טחון
5 צלילי ים קצוצים בסדר
2 Tbls. כוסברה, טחון
1 גבעול עשב לימון טחון דק (הלום)
3 זוגות מגרוד (קפיר ליים) עלים פרוסים דק
6 - 10 צ'ילי דרקון תאילנדי קצוצים לפי טעמכם החם
6 ערמונים מים קצוצים
כרטיסייה אחת. רוטב צדפות
1 כפית. שמן שומשום קלוי
פלפל לבן זורם נדיב
כרטיסייה אחת. רוטב דגים
3 כרטיסיות. עמילן תירס

מערבבים היטב, ואז מוסיפים אחת לשתי ביצים טרופות ומערבבים שוב

1 pkg. זכה בעטיפות טון
קערת מים חמים כדי לטבול את האצבעות כדי לעזור לאטום את 4 פינות הכוס
זכה בעטיפות טון.

10 כוסות מים

2 קוביות קנור טום יאם
1 כרטיסיות משוחות טום יאם / מרק חמאה
2 גבעולי עשב לימון חתוכים לשליש וחצי (חבורה לשחרור שמנים לפני כן
לזרוק את הסיר)
3 זוגות עלי סיד קפהיים (אני בדרך כלל מכופף / מכוסס אותם כדי לשחרר טעמים)


הכנה:

שלב את כל החומרים והניח לעמוד למשך 30 דקות.

ואז המשך להכין את הכופתאות:

הניחו את העטיפות על משטח עבודה נקי וכפית כפית אחת מהמלית למרכז העטיפה.

מקפלים את הקצוות זה אל זה וסוחטים לאורך הקצוות הרטובים אליהם
יוצרים מעטפה. לאחר קיפול ואטימה, 2 פינות הצד המקופל
מרטיבים ואז נמשכים יחד וסוחטים בעזרת קצות האצבעות
ליצור קשת כמו כופתת. הניחו כל טון שזכה בטון על מגש מקומח
כדי למנוע את הדבקות על פני השטח.

השליכו את הטונות המנצחות לתוך המרק המבעבע ומבשלים עד לצף ובצק
שקוף. זה בדרך כלל לוקח 5-7 דקות. אני מוסיף כמה נתחים גדולים
של עגבנייה ומבשלים את שתי הדקות האחרונות. אם תרצו תוכלו להוסיף גם פרוסות
פטריות בוק צ'וי ורבעי לבן לבן ו / או פטריות קש משומרות
כשאתה משליך את הטונות שזכו.

לפני ההגשה הסר גבעולי עשב לימון ועלי סיד קפה.

סוחטים את המיץ של סיד טרי אחד לפי הטעם
הוסף רוטב דגים לפי הטעם.

מצקת לקערות בודדות:

החלק למעלה עם עלי כוסברה ובצל ירוק פרוס.

* אם אתה רוצה להכין משחה משלך אוכל לתת לך גם את המתכון הזה.

אם אתה רוצה לעשות כמה טונות מנצחות נוספות ולהקפיא, פשוט אפשר להם להתייבש
ביסודיות לפני הנחתם בתיקים עם נעילת מיקוד. אני מאבק אותם בקמח אורז כדי למנוע את הידבקותם זה בזה. זה יאפשר ארוחה טעימה מהירה מאוד. נחמד במיוחד לארוחת ערב מאוחרת.

זכויות יוצרים: Global Access ltd, 2001