תפוחי אדמה אפויים פעמיים

הכנה -
עקוב אחר ההוראות למטה לאפיית תפוחי אדמה. פורסים את החלק העליון של כל תפוח אדמה (מוציאים חתיכה בעובי של סנטימטר בערך לאורך תפוח אדמה) קוצרים את המרכז והניחו צדפים. מועכים תפוח אדמה עם חמאה ושמנת חמוצה. מתבלים במלח, פלפל ועירית. כפית חזרה את התערובת לקליפות. למעלה עם גבינה. מכניסים שוב לתנור במיקרוגל ומחממים שוב במלוא העוצמה, בערך 1-2 דקות לערך תפוח אדמה. מכניסים לחתיכות בייקון ומגישים.

תפוחי אדמה אפויים
בחר תפוחי אדמה בצורת אליפסה. לבישול תפוח אדמה גדול אחד בכל פעם, חודרים את העור בעזרת מזלג כמה פעמים, ואז מניחים את תפוח האדמה במרכז התנור על הבישול על עוצמתו המלאה במשך 4 דקות. אם מבשלים יותר מתפוח אדמה אחד בכל פעם, בחרו תפוחי אדמה אחידים בגודלם ובצורתם. עורות פירס בעזרת מזלג, ואז מסדרים תפוחי אדמה במעגל, על מגבת נייר, במרחק של סנטימטר אחד מהשני. מבשלים 6 תפוחי אדמה בגודל ממוצע למשך 15 דקות.