מדוע שקדים טובים בשבילך

• אַפּרִיל 29, 2024

מסיבה תת-מודעת, אני בבעיטת אגוז בימינו. אני מוצא את עצמי רוצה לדעת יותר על הערך התזונתי של האגוזים. אני לא יכול לומר שהייתי אוכלים לאחרונה סוגים שונים של אגוזים, אך הדחף לחקור אותם היה חזק. הניחוש שלי הוא שממש בקרוב יהיה לי דחף נוסף להתחיל לבשל איתם יותר. למדתי לעקוב אחר הדחפים שלי :-). חכם אוכל בוודאות, בדרך כלל הם מובילים אותי למשהו ספציפי שחסר לי בתזונה.

האגוז היחיד שאכלתי בו המון בזמן האחרון הוא שקד טוב וישן. האם שקד הוא מרכיב עיקרי בתזונה שלך?

מבחינתי השקדים הפכו לאגוז ההדק העיקרי מכמה סיבות. האחד, השקדים מעניקים לכיסוי נהדר כמעט על כל דבר, מגלידה לפסטה. שניים, עם הגדלת הזמינות של השקדים בצורות שונות, כמו חלב שקדים וגלידת חלב שקדים, למשל, זה זמין בדרכים שאני אוהב לצרוך כמעט מדי יום (אני אתן לך להחליט מי מאלו שאני אוכלת הכי הרבה; - ). שלוש, אני אלרגית לרוב האגוזים האחרים, ולכן שקדים הם הדרך הבטוחה ביותר עבורי להשיג את היתרונות ה"סופר-פוד "האלה.

בפירוט, מה הופך שקדים לכל כך מיוחדים?

ובכן, לפי אתר Live Strong (www.livestrong.com), שקדים שנוספו לתזונה היומית שלך יכולים לעזור להוריד את רמות הכולסטרול ה"רע "(מגוון ה- LDL). כולסטרול LDL הוא הסוג שסותם עורקים וגורם לתנאים הקודמים למחלות לב וכלי דם והתקפי לב בסופו של דבר. מילת הבאז הזו הפכה למרבה הצער למילה נפוצה בשפה היומיומית של החברה המודרנית. הסיבה לכך היא השכיחות שלנו למזון כבד ומעובד ולאכילת יתר (אנו רואים זאת בעיקר בארצות הברית).

שקדים יכולים גם להגדיל את הצריכה היומית שלך של חומרים מזינים חשובים, כלומר מינרלים וויטמינים שגופך זקוק כדי לתפקד כראוי ואופטימלי. במינרלים, שקדים מכילים מגוון של חומרים חיוניים כמו סידן, נחושת, ברזל, מגנזיום, מנגן, זרחן, אשלגן ואבץ. מנה אחת שווה לכ -2 כפות גדושות שקדים. זה מספק לך 8 אחוז מהדרישה היומית שלך לסידן, 20 אחוז מהדרישה היומית שלך למגנזיום, 6 אחוז מצריכת הברזל היומית שלך ו 15 אחוז מהדרישה הזרחנית היומית שלך (מקור: //www.livestrong.com/article/ 240104-ערך תזונתי של שקדים / # ixzz2UqY3hrZt) במיוחד עבור צמחונים הם עוזרים להגיע לדרישות יומיומיות לסידן וברזל שאוכלי בשר בדרך כלל לא צריכים לדאוג להם.

שקדים הם מקור נהדר לוויטמין E, שהוא נוגד חמצון חשוב. אחד מתפקידיו בגוף הוא להגן על התאים מפני נזק לרדיקלים חופשיים, לרוב בעור, בלב ובכדוריות הדם האדומות. שקדים מספקים מקור טוב לתיאמין, ריבופלבין, ניאצין וביוטין, ויטמינים מקבוצת B חשובים. ויטמינים מקבוצת B הם זרזים וחלקים מתהליכים חיוניים בגוף לפירוק המזון לצורות שמישות.

שלוש הסיבות הללו, למרות שישנן יותר, צריכות להספיק כדי לעודד אותך להקפיץ חופן שקדים בפה באופן קבוע! עם זאת, במאמר הבא אני אתן לך כמה טיפים כיצד להכניס אותם לתזונה ביתר קלות אם הרעיון של פשוט לאכול קומץ לא מפתה אותך מספיק :-).

היה על המשמר!

הוראות וידאו: אייל גולן ובניה ברבי - ממה את מפחדת (אַפּרִיל 2024).