4 ביולי מתכון פאי קרם ברי

• מאי 6, 2024

מה אתה מגיש לקינוח ב -4 ביולי? מה דעתך על זה מאוד ופטריוטי 4 ביולי פאי קרם ברי? קל להכין פאי במחבת מלבנית עם רצועות קרום פאי וכוכבים כדי שתיראה כמו דגל. אוכמניות, כמובן, מעורבבות עם מעט ג'לי צלול הופכות את הכוכבים, ופטל (ניתן להחליף תותים פרוסים) מרכיבים את הפסים יחד עם רצועות קרום פאי. מכיוון שיש לאפות את קרום הפאי עד שהוא מעט זהוב, הרצועות והכוכבים מכוסים בחופשיות בסוכר לבן על מנת לשמור עליהם לבנים. פירות יער, כוכבים ופסים בראש מילוי קרם מיקרוגל קל.

למרות שיש לא מעט צעדים להכנת הקינוח הפטריוטי המרשים הזה, הצעדים קלים ולא אמורים להפחיד אפילו טבחים מתחילים. כל אחד, לא משנה כמה מיומן, יכול להפוך את תמונת הקינוח הזו למושלמת על ידי ביצוע ההוראות הקלות. ניתן להכין את פאי הדגל החמוד הזה בלילה שלפני ההגשה. יש לכסות ולקרר שאריות, אשר ככל הנראה אינן נושא.

12 מנות

קרום פאי:
2 1/2 כוסות קמח
6 כפות חמאה
1/4 כוס קיצור
1/2 כפית מלח

5 עד 8 כפות מי קרח

סוכר

מילוי קרם:
1 1/2 כוסות חלב

2/3 כוס סוכר
1/3 כוס קמח
2 ביצים
1/2 כוס חלב

כפית וניל
2 כפות חמאה

ציפוי:
1 כוס אוכמניות טריות
2 כפות ג'לי תפוחים, או ג'לי ברור וצלול אחר

חבילה אחת קינוח דני (פטל או תות)
1 1/4 כוסות מים קרים

4 כוסות פטל טרי

1. קרום פאי: מערבבים במעבד המזון את הקמח והמלח; חותכים את החמאה לנתחים ומעבדים בקיצור עד שהיא נראית כמו קמח תירס.
2. מוסיפים את המים ומעבדים רק עד שהם יוצרים כדור.
3. הופכים על בד מאפה או לוח מקומח ומחלקים את הבצק לשניים.
4. מרדדים מחצית מהבצק למלבן בגודל 14 "X 10" ונכנס לתבנית של רבע גיליון (כ- 13 "X 9" עם צדדים 1 "); לחץ את הבצק במעלה הצדדים וגוזם, במידת הצורך.
5. טורפים את הבצק במזלג בכל רחביו, ואז מקררים או מקפיאים עד שהבצק יציב.
6. מרדדים את יתרת הבצק לעובי של 1/4 אינץ 'וחותכים רצועות 6 3/4 "רוחב על 14" ומניחים אותם על תבנית מרופדת קלף.
7. גזרו כוכבים בגודל 1 אינץ 'או קטנים יותר והניחו אותם על תבנית אפייה נפרדת מרופדת קלף (מכיוון שהכוכבים אופים מהר הרבה יותר מהרצועות).
8. מרססים את הרצועות והכוכבים במים ומפזרים בנדיבות סוכר.
9. אופים את הכוכבים כחמש דקות או עד שהחלק התחתון משחים קלות; אופים את הרצועות 8-10 דקות.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר היטב.
11. בינתיים, הפוך את ה- מילוי קרם: מודדים את כוס ה -1 / 1 כוסות חלב לכוס גדולה או עדיפה 8 כוס כוס מדידה ומיקרוגל עד לרתיחה, 4-5 דקות.
12. בזמן שהחלב מתחמם במיקרוגל, להקציף יחד את הקמח והסוכר בקערה נפרדת; להקציף פנימה את 1/2 כוס החלב, המלח והביצים עד לקבלת תערובת חלקה.
13. כשהחלב חם, להקציף לתוכו את תערובת הביצים; במיקרוגל 2-3 דקות או עד להסמכה ורתיחה, תוך ערבוב אחרי שתי דקות; מערבבים פנימה את החמאה והווניל.
14. שופכים את התערובת לקרום המלבני המוכן, מחלקים בצורה אחידה ומניחים חתיכת ניילון נצמד ישירות על פני השטח; שומרים במקרר בזמן ביצוע התוספות.
15. ציפוי: מערבבים את האוכמניות עם הג'לי הצלול; להניח בצד.
16. להקציף יחד את הקינוח הדני והמים; במיקרוגל, להקציף כל דקה לערך, במשך 3-4 דקות או עד להבהלה רותחת; להקציף עד לקבלת תערובת חלקה ומקפלים את הפטל פנימה.
17. הרכבה: מסדרים את האוכמניות בפינה השמאלית בריבוע של 3-4 אינץ 'מעל מילוי השמנת.
18. מורחים את ציפוי הפטל על פני השטח הנותר של העוגה.
19. בראש הכוכבים עם הכוכבים; בראש הפטל עם רצועות הדומה לדגל אמריקאי.
20. מקררים עד להגשה.

כמות למנה
קלוריות 445 קלוריות משומן 182
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 41% חלבון 6% פחמימות. 53%

כמות תזונה לכל
סה"כ שומן 20 גרם
שומן רווי 8 גרם
כולסטרול 62 מ"ג
נתרן 299 מ"ג
סה"כ פחמימות 59 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 17 גרם
חלבון 7 גרם

ויטמין A 9% ויטמין C 21% סידן 0% ברזל 7%

הוראות וידאו: מאפה בצק עלים עם אגסים ביין לבן וקממבר של תמרה וישראל אהרוני (מאי 2024).