טיפים לצליית עוף

• מאי 5, 2024

אחד המרכיבים הבסיסיים לכל דיאטה דלת פחמימות הוא עוף בגריל. קל להכנה, פשוט להתאמה אישית, תוכלו לגריל חזה עוף ללא עצמות כמעט בכל עת של השנה לארוחה מהירה וטעימה. מדובר בפחמימות דלות - וגם דלות שומן!

ראשית, קבל חתיכת עוף טובה. אתה באמת מבחין בהבדל בין קציצת עוף קשוחה וחסרת טעם לבין רכה וטעימה. מכיוון שאתה נוטה לאכול פחות בדיאטה דלת פחמימות, מכיוון שסוכר הדם שלך באופן טבעי שומר על הרעב שלך ברמה סבירה, משתלם לקבל אוכלים קטנים יותר אך איכותיים יותר.

ישנן דרכים רבות ורבות שבהן תוכלו להריד את העוף. יש הרבה מרינדות מעורבבות מראש - בדוק את ספירת הפחמימות של אחת מהן אתה משתמש. אתה יכול כמובן להכין משלך.

ניתן גם להקפיץ אותו - כלומר להרתיח אותו במשך 20 דקות בערך, עם כמה תבלינים. זה עוזר לבשל אותו מראש ולשמור על העסיסיות, ולהחדיר אותו עם טעם.

לפני שתתחיל בגריל, נקה את הגריל מכל הזיהומים ושמן קלות את הגריל. זה יעזור למנוע מפגישה להידבק לגריל ולאסוף זיהומים.

חממו את הגריל שלכם הכי חם שאפשר לפני שתשימו את העוף. זה נותן לחלק החיצוני של העוף מראה טוב לשמירה במיצים. אם אתה רוצה שהעוף שלך יקבל עליו את תבנית היהלומים הקלאסית, הפוך את העוף ב -90 מעלות בצד הראשון לפני שתפיל אותו. יש לעשות זאת תוך 12 דקות.

דרך חלופית לבצע את הבישול היא לאט לבשל את העוף, כך שהעוף נעשה רך ונחמד. זה לוקח כשעה ומעלה, כאשר הגריל סביב 250F. אתה רוצה קודם לחמם את הגריל, ואז רגע לפני שאתה מכניס את העוף, כבה את הכל מלבד מבער רחוק.

עדיף למרוח רוטב מנגל בדקות האחרונות, בעוד שמרחים יבשים ותבלינים מיושמים בצורה הטובה ביותר כבר בהתחלה.

כשאתה חותך את העוף שלך לחתיכות, אל תחתוך אותו לנתחים. אם תיצור במקום פרוסות דקות ודקות, זה יהיה טעים בהרבה!

חלבון חשוב ביותר לכל תזונה. בעוד שהרופאים נהגו לחשוב שאנשים איבדו באופן טבעי את טונוס השרירים כשהם מזדקנים, מחקרים מראים כעת שאפשר לשמור על שרירים בריאים כל עוד תמשיכו לאכול חלבון מספיק ולהתאמן באופן קבוע.

שימו לב שהשומן בעוף ובשרים אחרים עלולים ליצור HCAs אם צולים בצורה לא נכונה. HCAs קשורים לגרימת סרטן. כדי להימנע מהסיכונים:

* חתוך את כל עודפי השומן לפני הצלייה
* צמצם את טפטופי השומן לגריל הגורם להתלקחות של עשן HCA
* שמור את מתלה הגריל גבוה מהאש, כך שהתלקחות לא תגיע לבשר
* יש למרוח את הבשרים שלך - שכבת השמן שומרת על השומן מהאש.

מתכוני בשר דלת פחמימות
טיפים לצליית דגים


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: שני עופות על גריל מסתובב בתנור.... בטטה ותפודים בגריל (מאי 2024).