צ'ו צ'ו

צ'או צ'או, הולנדית

תערובת ירקות כבושים זו היא מתכון הולנדי פופולרי ותיק.

• 4 כוסות גזר - פרוסות דקות
• 4 פלפלים אדומים בגודל בינוני - חתוכים בגזרות (בערך 3/4 "עד 1")
• 2 כרובית ראשים בגודל בינוני - חתוך לחתיכות (בערך 1 ")
• 2 עד 3 רפואי. קישואים בגודל - חתוכים לנתחים קטנים (בערך 3 עד 4 ליטרים)
• 2 ליטר שעועית טרי טרי - חתוך בחתיכות בגודל 1 עד 1-1 / 2
• 2 ליטר שעועית טרייה שעועית - חתוך בחתיכות בגודל 1 עד 1-1 / 2 "
• 3 או 4 בצל גדול - קצוץ
• 2 כוסות סלרי - קצוצים בחתיכות (רוחב כ 1/2 ")
• 2 פחיות שעועית אדומה
• 1/2 כוס מלח
• מספיק מים לכיסוי הירקות
  

  ---

• 4-1 / 2 כוסות חומץ
• 8 כוסות סוכר
• 2 כוסות מים
• 1 כפית. אבקת שום
• 2 כפיות. חרדל יבש
• 1/2 כפית זרע סלרי
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית .tumeric
• 1 כפית. אלום