מתכון כפרי גומי לשזיף

• מאי 8, 2024

שזיפים הם במיטבם בשלהי הקיץ / תחילת הסתיו, וכאשר יש יותר מדי לאכול, זה שטרום שזיף קאנטרי היא הדרך המושלמת להשתמש בהם. הקרום לגאלט טעים זה מתחיל ב- Basic Pie Crust Mix שהוא שומר זמנים גדול, אך מה שמביא גם לקרום חמאה ופתיתי; אפשר לגלגל אותו למעגל, או פשוט לנקות אותו. שזיפים מהירים להכנה למלית, מכיוון שיש להם רק בור קטן והם לא צריכים לקלף. סטרוזל מפורר מהיר גם הוא להכין, כך שניתן להכין את הקינוח כולו לאפייה תוך 15-20 דקות. כמעט לכולם יש זמן להכין את זה.

ניתן ליצור את הגאלט הזה מוקדם ביום, מכיוון שהוא טוב או חם או בטמפרטורת החדר. ובעוד שזה טוב בדיוק כמו שהוא, סקופ של גלידה איכותית מאוד או ביתית יעביר אותו לגבהים אתריים.

8 מנות
1 1/3 כוסות מיקס קרום פאי בסיסי
2 עד 3 כפות מי קרח
1 ביצה טרופה

שזיפים סגולים של 1/2 פאונד
1/3 כוס סוכר חום

ציפוי שטראוס:
1/2 כוס קמח
2 כפות סוכר חום
1/2 כפית קינמון
1/4 כפית אגוז מוסקט מגורד טרי
1/4 כוס חמאה קרה חתוכה לחתיכות קטנות

1. מחממים תנור ל 425 מעלות.


2. מרפדים תבנית עם קלף או ריסוס בעזרת תרסיס ללא מקל.


3. מערבבים את קרום העוגה עם מים קרח ליצירת בצק רך אך לא דביק, תוך הקפדה על עבודת הבצק כמה שפחות.


4. יוצרים את הבצק לכדור ומרדדים לעיגול בקוטר 1/4 "סמיך ו -11" על בד מאפה מקומח קלות.
5. מעבירים את הסיבוב לגיליון האפייה; מברישים את החלק החיצוני 3 "עם הביצה הטרופה.


6. חצוי את השזיפים, הסר את הבורות ופרוס לפרוסות 1/4 ".


7. מניחים אותם בקערה עם הסוכר החום וזורקים.


8. שופכים את תערובת השזיפים למרכז הקרום.


9. צור חריצים בגודל 2 אינץ 'בערך כל 5 אינץ' סביב היקף הקרום.


10. מקפלים את שולי הקרום מעל השזיפים.


11. ציפוי שטראוס: מערבבים את כל החומרים, חותכים פנימה את החמאה עד שהיא בגודל אפונה קטנה; מפזרים באופן שווה על הגלטה.


12. אופים 20 דקות; מנמיכים את הטמפרטורה ל -350 מעלות ואופים 15-20 דקות נוספות או עד להזהבה.
מגישים חם או רגיל, או עם כוס גלידת וניל.

כמות למנה
קלוריות 307 קלוריות משומן 149
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 48% חלבון 6% פחמימות. 46%

סכום תזונתי למנה
סך השומן 17 גרם
שומן רווי 9 גרם
כולסטרול 60 מ"ג
נתרן 247 מ"ג
סה"כ פחמימות 35 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 4 גרם

ויטמין A 11% ויטמין C 14% סידן 0% ברזל 3%

הוראות וידאו: מושב אסלה הידראולי - צוות גדרון (מאי 2024).