אריק תפוחי האדמה האדומים ומתכון ירוק ירקרק

• אַפּרִיל 29, 2024

שועל הבירה אומר, "טעם של תרבות צפון - לבבי ומלא בטוב עשיר בויטמינים."

מבשלת בירה מומלצת: חברת אלסקן אמבר - חברת אלקשן מבשלות ובקבוקים, ג'ונו, אלסקה, ארה"ב

סגנון: Altbier - גוף נחושת עם מדגיש ארגמן וראש בז 'הדוק - גרדניות עשירה מציגה רמזים לקרמל וסוכר חום, עם חריפות וחוש פה.

ירקות ליברדים - השתמשו בקולרסים, ירקות חרדל, ברוקולי, קולרבה או אסקולול
2 קילוגרמים. תפוחי אדמה אדומים קטנים, מקרצפים
1 ג. אלסקן אמבר
1 כף שמן זית
2 שיני שום קצוצות דק
½ C. חלב חמאה
½ כפית מלח
1/8 כפית פלפל

הסר את הגבעולים הסיבים הקשוחים ואת העלים הנבולים מהירוקים. לשטוף ירקות היטב. חותכים לחתיכות של אינץ '. הניחו בצד.

בסיר 4 רבעים, הרתיחו תפוחי אדמה למשך 15 דקות ב -1C. אלסקן אמבר ומים מומלחים לכיסוי. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומעבירים לקערה בינונית. מרסקים תפוחי אדמה עם מחית תפוחי אדמה ומניחים בצד.

מוסיפים את הירוקים המוכנים למים הרותחים ומבשלים 2-3 דקות עד שהם רכים. מסננים ומניחים בצד.

משתמשים בסיר מיובש ומטגנים שום בשמן זית כדקה על אש בינונית. מוסיפים את הירוקים המבושלים, זורקים קלות. מערבבים פנימה את תפוחי האדמה, חלב החלב, המלח והפלפל.

* יתרון בריאותי: עשיר בפחמימות מורכבות, ויטמין A, ויטמינים מורכבים B, ויטמין C, ויטמין D, אשלגן, מגנזיום, אבץ, נחושת, חומצה פנטותנית

לחיים!
 

הוראות וידאו: חצילים ממולאים בבשר של תמרה וישראל אהרוני (אַפּרִיל 2024).