מתכון סלט אפונה וכרובית ירוקה

• אַפּרִיל 29, 2024

ירוק-לבן בהיר הוא שילוב כה אלגנטי. סלט זה מנוגד לירוק האפונה הקפואה עם הלבן של הכרובית והבצל להכנת סלט לח ולושני. המתיקות העדינה של האפונה והבצל משחקת היטב כנגד האסרטיביות של הכרובית. עשבי תיבול עדינים ותבלינים עם רוטב על בסיס מיונז מקשרים את החומרים יחד.

מתכון סלט אפונה וכרובית ירוקה

רכיבים:

שקית של חצי קילו אפונה ירוקה קפואה
2 כוסות פרחי כרובית קטנים (בערך פי שניים מגודל האפונה)
½ כוס בצל מתוק קצוץ גס (אני השתמשתי בוידליה.)
¼ כפית מלח סלרי
¼ כפית עשב שמיר יבש (שפשף בין הידיים כדי לשחרר את השמנים)
½ כפית נענע מיובשת - לא חובה (משפשף בין הידיים לשחרור השמנים)
¼ כוס רוטב חוות
¼ כוס מיונז (השתמשתי בזה של הלמן.)

שיטה:

השתמש בבירה עם מיקרוגל עם 2 רבעים ובמכסה לבישול הירקות. את האפונה הירוקה ניתן להוסיף לקדרה בעודם קפואים. הניחו את האפונה בתחתית, ואז את פרחי הכרובית, וסיימו עם הבצל בחלקו העליון. הוסיפו 2 כפות מים לירקות שבקדרה. מכסים ומבשלים מעל במיקרוגל בין 8-12 דקות. כמה זמן אתה מבשל אותם תלוי עד כמה הם קפואים וכמה קראנץ 'אתה נהנה בירקות שלך. בישלתי את שלי במשך 10 דקות ונתתי להם לעמוד, מכוסים, למשך 5 דקות נוספות. האפונה צריכה להיות בצבע ירוק בהיר והכרובית לא צריכה להיות רכה. זה סלט! המיקרוגל של כל טבח שונה. אתה המומחה בכמה דקות לבשל את ירקות הסלט האלה במיקרוגל שלך. אתה תמיד יכול לבשל אותם יותר זמן, אם הם פריכים מדי.

לאחר שהירקות התבשלו לאלילות הרצויה שלכם, סננו את הנוזל. מפזרים מעל מלח הירקות מלח, שמיר ונענע, אם רוצים. טפטפו את רוטב החווה על הירקות. ואז, מורחים באופן שווה את המיונז מעל. מערבבים את החווה ואת המיונז בעדינות לתוך הירקות עד שהירקות מצופים לחלוטין ברוטב. מקררים, מכוסים, למשך שעה לפחות, או עד שהם צוננים לחלוטין. זה מאפשר לטעמים להתמזג זה בזה.

סלט זה מתיישב היטב עם:

טורקיה עם מתכון קרואסון מנגו מאיו
גרסאות מתכון של סלמון בורגר
מתכון בורגר סקווש לקיץ

מהיר וקל לבשל ירקות לסלטים או לתוספות במיקרוגל. החוכמה היא לדעת כיצד המיקרוגל האישי שלכם מתבשל. התאם את המתכונים על סמך הידע שלך. לאחר מכן, תיהנו מארוחת הכריכים המזינה לחלוטין שלכם עם מנה או סלט בריא.

כשאני מציין מוצרים לפי שם מותג, אלה הם המשתמשים בהם. לא קיבלתי מוצרים בחינם מהיצרנים וגם לא שילמו לי להזכיר את המוצרים בשמם.

הוראות וידאו: מתכון לאורז כרובית עם גזר ואפונה (אַפּרִיל 2024).