כיצד להכין שמן שמיר - שמן עשב

• אַפּרִיל 29, 2024

עשב שמיר הוא מדהים! זה מרגיע, מסתדר נהדר עם הרבה כלים, ומעניק ארומה יפה לאורז, תבשילים, חבישות, מאפים ואוכל אצבעות טעים. זוהי תוספת נהדרת לשמנים שלך, להתיזות, למרינדות, ליין-חמוצים.

תמיד הייתי מעריץ ענק של שמיר. אני אוהבת את זה מהשוטר לטוטר, או שורשים לזרעים, כמו שאנשים נורמליים היו מכירים אותם. יש כל כך הרבה אפשרויות, ודרכים שונות לעבוד עם העשב בכדי להוציא את הדקויות של הטעם החוצה. באופן אישי אני אוהבת את הצעות שמיר האיזון המרגיעות למנות המלוחות שלי. מצאתי אם הדברים זקוקים להחלקה, בין אם הם חדים מדי, אדמתיים מדי, מלוחים מדי, שהצלחתי למרוח עשב שמיר כדי ליישר את הפתקים האלו. למרות שזה לא תמיד התיקון האידיאלי, זה נעשה פלאים עבור הרבה מהמנות שלי.

יש לו יתרונות בריאותיים גדולים: עמוסים בסידן, מגנזיום, מנגן, ברזל, סיבים תזונתיים, מונוטרפנים ופלבנואידים. הם עוזרים להילחם בחמצון בגוף, מסייעים בנטרול חומרים מסרטנים, כמו פטרוזיליה, נלחמים בצמיחת חיידקים כמו שום, מסייעים בהרגעת הקיבה והעצבים כאחד ויכולים להיות נהדרים לנדודי שינה. למותר לציין שאני אוהב את הצמח הזה!

למרות שזה הולך להיות מתכון די פשוט, זה יהיה קצת יותר מעורב מאשר פשוט לזרוק שמיר טרי לבלנדר וללחוץ אותו לגובה למשך דקה לערך.

רכיבים
1/4 כוס עשבים שמיר
1 כוס שמן זית כתית נוספת
1 כפית זרעי שמיר

ציוד
1 מרגמה ועלי
מחבת רוטב 1
בלנדר 1

הוראות
1. מניחים זרעי שמיר בתבנית ורוטב קלות קלות עד להתפתחות הארומה. מסירים מיד מהאש ושופכים לתוך טיט ומרסחים.
2. הוסף לטחון עשב טחון שמיר טרי והתחל לטפטף שמן לתוך טיט, תוך שילוב הכל יחד.
3. לאחר שהכל משולב אתה יכול לכפות את הכל לבלנדר ולערבב במשך 20 שניות עד דקה, תלוי בכוח הבלנדר שלך, או שאתה יכול להעביר אותו לכלי הגשה. אתה סיימת!

זה די פשוט להכין וטעמו הרבה יותר טוב אם אתה עושה את הצעד הנוסף ומכין אותו במכתש ועליך. יש משהו בפירוק הסיבים האלה במכתש ועלי שהבלנדר פשוט לא יכול להתמודד איתם. הסיבה לכך היא שהבלנדר קוצץ את הסיבים ועדיין משאיר אחריו טעם, ואילו המכתש והעלי שוברים את הסיבים, מערבבים הכל ביחד ומבטאים את השמנים, פשוטו כמשמעו, מהמבנים התאיים כדי לשחרר אותם לשמן. אם היו לי הרודפים שלי, הייתי משתמש רק במרגמה ובעלי, אבל זה לא תמיד הבחירה הנוחה, אבל הטעם בהחלט שווה את זה.

הצעה:
אל תהיה זר בעשבי התיבול הטריים שלך. נסה אותם בדרכים מהנות ומעניינות. נסה אותם על ידי יצירת שמני עשב משלך ושילובי שמן עשב משלך. ברגע שתלך לשם אני די יכול להבטיח ... לעולם לא תחזור!

עבור לדף הפייסבוק שלי וספר לי איך תשתמש בשמן שמיר שלך!

עד הפעם הבאה...

הוראות וידאו: איך להכין סטייק 800 גרם ענק ועסיסי !! בדרך פשוטה וטעימה (אַפּרִיל 2024).