כיצד להכין חלב קוקוס טרי

• מאי 5, 2024

חלב קוקוס נמצא במנות אתניות רבות. זה טעים וקרמי, בריא ולא חלב. איזה שילוב מנצח לאלו מאיתנו שעשויים להיות בעלי סובלנות נמוכה עד ללא תוצרת חלב.

לדברי ד"ר ברוס פייף, מחבר הספר "מרפא שמן קוקוס" לקוקוס יש הרבה יותר מה להציע מאשר תוספת עשירה בכולסטרול עמוס בארוחה. יש לו למעשה תכונות רפואיות רבות בהן הגוף יכול להשתמש כדי לא רק להגביר את מערכת החיסון, אלא גם לרדת במשקל. לוטה מפתיע בזה! ככל הנראה, לתרבויות שהשתמשו בשמן לצורכי הבישול שלהן [באופן בלעדי] יש אירועים נמוכים יותר של מחלות לב, כמו גם הרבה מחלות אחרות שעומדות בפני תושבי העולם המודרני. עם זאת בחשבון, כדאי לדעת לדעת לייצר חלב קוקוס משלך.

בפעם הראשונה שטעמתי חלב קוקוס במוצר התאהבתי בעושר המתוק במקצת בו. זה היה מרגיע ומרגיע בכל זאת במקביל ללא הכבדות הקשורה לאכילת ארוחה עתירת שומן. נהניתי, אך לימים נאמר לי, שלא נכון, שהקוקוס הוא הדבר הגרוע ביותר שיכולתי לאכול, בגלל כל ה"כולסטרול "שהיה בו; ושהוא תרם למחלות לב. נשארתי רחוק מזה. בשנים האחרונות, בגילי המבוגר, החלטתי להעיף מבט נוסף בזה. שמעתי הרבה דברים גדולים על זה, אז רציתי לגלות בעצמי מה כל העניין הפתאומי. וואו! גיליתי כל כך הרבה מחקרים על זה ויתרונות יחד עם השם המסחרי שלה 'MCT' או טריגליצרידים בינוני שרשרת, שאגב, מכרתי בעבר בעבר כשעבדתי באחת מחנויות התוספים הפופולריות יותר. הלוואי ורק אז ידעתי מה אני יודע עכשיו על זה.

איך מכינים חלב קוקוס
הנה מה שתצטרך, לפני שתתחיל, ומה אתה הולך לעשות.

• בשר קוקוס [יש לקבל נתחי קוקוס טריים - אפשרות הטובה ביותר - או קוקוס גרוס מיובש],
• בלנדר טוב [אנו משתמשים ב- VitaMix],
• מים,
• תיק מסננת [רשת הניילון הטובה ביותר]
ו
• קערה.

קח את הקוקוס שלך, בערך כוס; הניחו אותו בבלנדר עם מים, בערך 1/2 כוסות.
מכסים ומערבבים גבוה במשך 3 - 5 דקות [תלוי בחוזק ומהירות הבלנדר שלך - VitaMixes ייקח פחות זמן להשלים את המשימה],
שופכים לתוך שקית המסננת שהונחה בקערה שלך, סננו וסחטו ממנה את החלב.
אתה יכול לעשות את התהליך שוב עם 1/2 כמות מים אם אתה רוצה חלב דק יותר ורוצה להוציא כמה שיותר מעיסת הקוקוס שנשארה מהסינון הראשון. לגמרי תלוי בך.

עכשיו אתה מוכן להשתמש בו בכל מה שהיית משתמש בחלב השימורים i, פחות חומרים משמרים, מעבים ומייצבים פוטנציאליים, שיש לחלב חלב הקוקוס המשומר. לא רע בגישה טעימה יותר, טבעית וזולה יותר להכנת חלב קוקוס משלך.

השתמש בזה בקארי, מרקים ותבשילים, זה נהדר עבור לחמים, קינוחים, רטבים וכו 'וזה בריא. יש בדרך כלל עבודה סבירה לכל הפריטים שאנו אוספים מהחנות, שהם פחות מבריאים, וזה אפילו פחות יקר.

כתמיד, תענוגי לשתף אתכם במושגים וטכניקות אלה. עד הפעם הבאה...

הוראות וידאו: איך מכינים חלב שקדים וחלב קוקוס? (מאי 2024).