המגדל האנושי הופך לאגדה

• אַפּרִיל 26, 2024

בניסיונו השלישי לתפוס את התואר, סטיב הוק, ההוקנאטור - הידוע יותר בחוגי פילדלפיה המגדל האנושי - כבש את התואר הנחשק בתור פילי באר חנון 2010 בתחרות גמר פילי באר חנון שהתקיימה ב- 10 ביוני במהלך יום חמישי האחרון של שבוע הבירה פילי במנאיאנק מבשלת ומסעדה בפילדלפיה. חלקם הכניסה לבמה נחשבה לגדולה. לא ממש מפואר, אבל מספיק יצירתי בכדי לאסוף את תמיכת הקהל הגועש מתחילת התחרות. הוא התגלגל על ​​"Beer Geek Mobile" - מצנן בירה ממונע המצויד בהיגוי - והריע לו על ידי יותר מ -30 תומכים - עם שלטים, חולצות של סטיב הוק וכרזות על מקלות - הוא עבר ל"ראש חנון הבירה "מ הרגעים הראשונים של התחרות ... ואז נשארו שם.

במהלך סיבוב חצי הגמר, כל מתמודד נדרש לבחור מוניקר לבירה שמתאר את תפקידו בעולם הבירה, ומעביר את השם הזה לגמר. שם זה יכול להיות רציני או הומוריסטי, ולעיתים קרובות נופל מעבר לגבולות התחרות. סטיב הוק, בחסות פונדק הולמוויל בהולמוויל, פנסילבניה, ארה"ב, היה בראש הבחירה שלו. הוא שמר על המונייקר מנסיון 2009 בפילי באר חיק וצוחק מעצמו. "בהחלט לא קל למצוא שם של בירה, אבל זה תקוע. ובכל עת אוכל להשתמש בבדיחה על גופי שמאחסן בירה לפרקי זמן קצרים ... זו תמיד ריצה ביתית. "

שישה מתחרים קיבלו מושבים כגמר הגמר בתחרות, בהשתתפות מייסדי פילי באר גיקים ג'ייסון האריס מ- Keystone Homebrew Supply וקרולין סמגלסקי, סופרת בירה עצמאית ו- Fox Fox מ- Beer & Brewing ב- CoffeBreakBlog. המועמדים הסופיים והספונסרים שלהם היו:

• סטיב הוק, המגדל האנושי, בחסות חברת Inn Inn Hulmeville, Hulmeville, PA

• קייט סטיוארט, בארנטרופיסט, בחסות איירון אבבי גאסטרו פאב, חורשם, פנסילווניה

• מייק גרץ, הר ביר-מיקסטר גרץ, בחסות בראוהאוס שמיץ, פילדלפיה, פנסילווניה

• מייק לסה, דלי המזבלה, בחסות Keystone Homebrew Supply, מונטגומריוויל ובית לחם, פנסילווניה

• דן ברלין, איש מלא בצרות, בחסות מבשלת רחוב דוק, פילדלפיה, פנסילווניה

• ג'סי בלאק, שוורצברי פראו, בחסות ברידג'ט פויס, פילדלפיה, פנסילווניה.



המתמודדים לא יצאו להרשים את השופטים, שגידלו בשילוב לוחות לוח והתחננו לשוחד, צחוקים ובירה. למרות מצב הרוח הקל והגישה ההומוריסטית, צוות השופטים המקצועי לקח את תפקידיהם ברצינות, כשהם מודעים לחלוטין לכך שהזוכה יסתלק עם תואר פילי באר חנון 2010 וזיכרון של פרסים בשווי של יותר מאלף דולר.

חברי צוות השופטים המפואר היו:

• דון ראסל - מייסד משותף ומנכ"ל שבוע Philly Beer; הזוכה בפרס עיתונאות הבירה של עמותת הבריינים ב -2006 בהדפס צרכני; מחבר ספר הבירה של ג'ו סיקספאק בפילי: הערות כתב על העיר הטובה ביותר לשתיית בירה באמריקה ובירה לחג המולד: מבשלות החג העליזות, הכי טעימות והכי לא שגרתיות; "מתבשל-כתב-איש-חדשות" במשך למעלה מעשר שנים ב"פילדלפיה דיילי ניוז ".

• Lew Bryson - עורך מנהל ב- Malt Advocate, שהפך לאחרונה לחלק ממ.שנקן תקשורת, מפרסמים של סיגר אפיקיונדו, צופה ביין, אומנויות מזון, ועוד; סופר משקאות עבור Cheers, New Brewer, ומשקאות עסקיים; מחבר סדרת ספרי הדרכה למבשלות בירה: מבשלות ניו ג'רזי, מבשלות מבני פנסילבניה (במהדורה הרביעית שלה), וירג'יניה, מרילנד ודלואר ומבשלות מבשלות ניו יורק; בלוגר האינטרנט ב"כפי שנראה דרך זכוכית ".

• ג'ק קרטין - בעל טור "שביל אטלנטיק" של החוגג באר חדשות מקליפורניה; פורסם במגזין Brewer Magazine וב- Philadelphia Weekly; שימש כטור טור "מזרח פנסילבניה" של "חדשות הבישול במיד-אטלנטיקה" וככותב בירה עבור התארים המאושרים כעת באר & טברנה כרוניקה, בארליקורן ו- SEPTA Weekly. נכון לעכשיו גם שומר על נוכחות אינטרנטית ב'בארייר 'ודיאטה נוזלית - הבלוג.

• Bryan Kolesar - פריק הבלוג של פילי עצמו בברונג לאונג מבוסס; כתיבה על בירה מאז 1995; מייסד-שותף (עם באר רחוב דוק) של מירוץ הבירה המדהים Philly, ריצה תחרותית שנערכה בשבוע פילי באר; יוצר הגיליון האלקטרוני של אירוע השבוע של פילי באר שהכי קל מאוד לפרש.

• דאג מרקיטוס - ראש מבשלות ב Manayunk Brewery & Restaurant, פילדלפיה, פנסילווניה; לשעבר עוזר בירה של לארי הורביץ במבשלת עירון היל, שם יצר יחד את אבי דובל - בירה שהייתה, במילים של דאג, "ניסוי שהלך נפלא." המנזר דובל זכה במדליית כסף בפסטיבל הבירה האמריקאי הגדול בשנת 2008.

נייט גברברט, פילי באר חנון 2009, זכה לכבוד לכהן בוועדת השופטים המפוארת במהלך חצי הגמר של פילי באר גיק לשנת 2010, שם הוא והרכב שלו משלושה שופטים נוספים חילקו קבוצה גדולה יותר לששת המועמדים הנבחרים. .

במסגרת "אווירת המועדון הקומדיה", גמר פילי באר גיק עבר שורה של אתגרים, ביניהם טריוויה של אש מהירה, שאלות על טופס חופשי מהשופטים, יתרון הבר הביתי (וסיפר מדוע היה נותן החסות שלהם להיות רשום ברשימה הרשימה המובילה-עשר של מגזין GQ, יחד עם עובדה ידועה מעטה על נותן החסות שלהם), פרופיל באר, קטע "גיבוש הצ'אמפס" (המועמדים הסופיים שאלו את השופטים שאלות), ונאום קמפיין קצר שהכריז את בירת הפילי האהובה עליהם לראש העיר פילדלפיה. .

הערב היה מלא רגעים בלתי נשכחים. כמה מהבלטים:

מייק גרץ תפס את דון ראסל עם טעם של היסטוריה מהספר שלו: ביקש ממנו לזהות את הברוסטר הראשון באמריקה, איפה היא הייתה ממוקמת, ומתי היא מתבשלת. כששופט ראסל סירב לענות, גרץ הביא את החדר לצחוק מרומם כשאמר, "קיבלתי את זה מדף 109 לספר שלך, מדריך הבירה של ג'ו סיקסק. זו הייתה מרי ליזל בפילדלפיה, 1734. "

קייט סטיוארט לא זיהתה רק את בירת דוגפיש, אלא גם הסבירה את ההבדל בפרופיל הטעם משנים קודמות.

במהלך סבב הצורה החופשית נשאל סטיב הוק, "אם היית בבעלות על פארק מים, אבל כל המים היו צריכים להיות בירה, איזו בירה היית בוחר?" כשהוא מדהים את השופטים ואת הקהל, הוא השיק בתוכנית עסקית בעלת דמיון, בו היו מקיימים סגנונות בירה שונים המופיעים באזורים הנושאים בפארק המים, כאילו כבר הרהר בשאלה כזו בשיטוטים היצירתיים של מחשבותיו.

כשהגיע הזמן למנות בירה לראשות עיריית פילי, קייט סטיוארט הייתה נאמנה למונקר שלה בתור באראנתרופיסט. היא בחרה ב"אקס גרטיה "של סטוד, בירת לימון מבושלת במיוחד, שנוצרה כדי לחגוג את אירוע השפים הגדולים המיטיב עם קרן הלימונדה של אלכס - בירה שתטפל באנשי פילדלפיה.

סטיב הוק nomin Yards כאשר הוא סטירה על פוסטר בירה (עם גרפיקה מחקה את אמנות הקמפיין האדומה-כחול של אובמה הקלאסי) על הקיר מאחוריו. הוא היה מוכן למחשבות על אופן התגוררותו בעיר, אכפת לו מהשכונה והתמקד ביעילות אנרגיה וקיימות. כשהוא מצביע על העוגה, הוא כיסה את פניו בדמותו המחייכת של בעל החצר טום קיהו על מקל ארטיק, והביא את הקהל לעודדי צהלה.

השנה המנצח היה ברור. סטיב הוק, המגדל האנושי, תפס את הכתר כשפילי באר חנון 2010 וצעק, "אני הולך לדיסני וורלד!" לאחר מכן הוא הקליט סרטון יוטיוב נוסף עם נלהב, "אני הולך לפונדק Hulmeville!" קייט סטיוארט זכתה במקום השני, ושתי מתחרות שהתאימו באופן שווה - מייק גרץ ומייק לסה - חלקו במקום השלישי. הם התאמו כל כך באופן שווה, שאפילו שוברי השופטים לא הצליחו לפנות את הדרך.



השופטים התרשמו מאוד מהמתמודדים. השופט ג'ק קרטין נתן את הקהל לתת לכל העולים לגמר תמיכות בעמידה על הביצועים המצטיינים שלהם. אחרי התחרות, סטיב הוק העיר, "אני יכול להגיד לך שענן 9 מרגיש די טוב. עבר שבוע רב. בהחלט יש לי מטרה השנה לקדם את התואר ואת התחרות ככל האפשר. אני מרגיש כל כך חזק עם זה - אני רוצה שכל העיר תיכנס בשנה הבאה. "

לחיים!
התמונות הן (מלמעלה): אמז'ה קרולין סמגלסקי וג'ייסון האריס עם פילי באר חנון 2010 סטיב הוק במרכז; השופטים דון ראסל, דאג מרקיטוס ולב בריסון; סטיב הוק ומועדון המעריצים שלו; חצרות לכרזת ראש העיר; המון משתולל כשסטיב הוק מנצח

הוראות וידאו: כאן | למה אנחנו מטנפים ברשתות החברתיות? (אַפּרִיל 2024).