מיתוס נמוך בפחמימות - כל הפחמימות גרועות

• מאי 7, 2024

למרות טענות שגויות מצד משטחי פחמימות נמוכות, דיאטת אטקינס אמיתית או דיאטה דלת פחמימות מקדמת אכילת פחמימות בריאות - ברוקולי וכרובית - תוך שמירה על פחמימות רעות.

למעשה הציטוט הזה לקוח מתוך ספר הדיאטות של אטקינס:

"מה לא בסדר בפחמימות? אם אתה מתכוון מה לא בסדר עם חנית של ברוקולי או חבורה של תרד, התשובה היא כלום, הם אוכלים מפוארים. כשאני מדבר שלילית על פחמימות, אני מתכוון לאנשים הלא בריאים - אלה אורב בקערת הסוכר ופח הקמח הלבן, יחד עם חלב, אורז לבן ואוכלים מוצלחים ומעודנים מכל הסוגים. אני חייב לכלול גם תרכיזים, כמו מיצי פרי. "

הבעיה עם הרבה "תזונה בריאה" שם היא שאומרים "לאכול אוכל טרי! זה יעזור לך לרדת במשקל!" ואז אנשים שותים מיץ אננס שהוא כמעט כל הסוכר ... הם אוכלים תירס משומר שהוא מאוד סוכר ומלוח ... הם אוכלים לחם לבן ופסטה לבנה שנמצאת כמעט כמו תזונה. הם אוכלים טונות של צ'יפס עם קטשופ כי "אלה תפוחי אדמה ועגבניות אחרי הכל!" ואנשים אלו תוהים מדוע הם עולים במשקל ובעלי בעיות עם מחסור בוויטמין!

כמעט כל ספר דיאטה דלת פחמימות שתבחר תאמר לך לאכול פחמימות בריאות. זה לא קיצוץ של כל הפחמימות. מדובר בבחירת ברוקולי וכרובית על פני מיץ אננס ותירס מתוק. מדובר בבחירת לחם חיטה על פני לחם לבן.

זכור, סיבים אינם נחשבים כפחמימות סוכר. אז למי שאומר שלא יקבלו מספיק סיבים - ברור שהם לא קראו את הספרים! כל הדיאטות דלת הפחמימות * מעודדות * אותך לאכול כמויות בריאות של סיבים, מכיוון שהיא בריאה עבורך! זה לא משפיע על ספירת הפחמימות שלך במועט ביותר.

כל יום אני אוכל מגוון רחב של ירקות ודגים ועוף, אני שותה הרבה מים, אני אוכל את הויטמינים שלי. יש לי חטיפים בריאים כמו מקלות סלרי. אני בכלל לא רעב. בסוף כל יום, סך הפחמימות שלי הוא בערך 40 גרם. זה לא בגלל שאני "נמנע ממזונות שאני רוצה" !! הסיבה לכך היא שאני אוכלת בריא וזה הסכום הכולל. האם האנשים הפחמימות האלה רוצים שאוסיף * סוכר לתזונה שלי בכדי לעמוד בסכומים הגבוהים של 200 גרם או 300 גרם פחמימות ביום? האם מישהו יכול לשלוח לי קישורים למחקר שאומר לי שהגוף שלי * צריך * את כל עודפי הסוכר בו, רק כדי לעמוד במכסה כלשהי?

אשמח לקרוא את המחקר הזה!


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: פגישת סגל | על תזונה, הרעבה ואריכות ימים (מאי 2024).