מתכון עוגיות פאן פריד פורצ'ן

• מאי 2, 2024

עוגיות עתידות הן תענוג מהנה במיוחד כשאתה כותב את הון הון! עם זאת, להכניס אותם לצורתם המפורסמת יכול לפעמים להיות אתגר. ישנן מספר דרכים שונות להכין פינוקים תוצרת בית אלה. דרך אחת נפוצה למדי היא לבשל שתיים עד שלוש עוגיות בכל פעם בתנור, להכניס את הון, ליצור אותן לצורתן ולתת להן להתייבש. דרך נוספת היא פשוט להשתמש בבצק בקירור, ליצור את צורתם ואז לאפות. הדרך הסופית כמוצג במתכון זה היא לבשל אותם בזה אחר זה בתבנית, להכניס את הון, לעצב אותם ולתת להם להתייבש. מצאתי שהשיטה הזו קצת יותר קלה מהשניים הראשונים. החוכמה היא להביא את התבנית לטמפרטורה המושלמת ולמרוח את הבצק דק מאוד. ברגע שאתה מקבל את זה, העוגיות האלה הופכות לפינוק פשוט ומהנה. תהנה!

לצפייה בסרטון וידאו של הוראות אלה לחצו כאן.

18 חתיכות נייר דקיקות בגודל 1½ אינץ '(למזל טוב)

בצק:
¼ כוס קורנפלור
¼ כוס סוכר
ביצה 1
2 כפות שמן בוטנים
2 כפות מים
½ כפית תה נמס
½ כפית תמצית וניל
½ כפית תמצית שקדים

1. התחל על ידי עשיית הון. זה החלק המהנה. אתה יכול לכתוב ידנית או להקליד את ההודעות האלה כדי להכנס לעוגיות שלך. צרו יצירתיות - ישנם טונות של אתרים שיש להם הון מדגם; רבים מהם די מצחיקים.


2. לאחר שכל הונכם הושלם, התחל להכין את הבלילה. מערבבים יחד את הקורנפלור, הסוכר, הביצה ושמן הבוטנים. מערבבים עד לאיחוד יסודי.


3. לאחר מכן מוסיפים את תמציות המים, התה המיידי, הוניל והשקדים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הבצק צריך להיות דק וכמעט מימי בעקביות.


4. לאחר שהבצק מוכן, קבעו את אזור הבישול שלכם. תזדקק לתבנית קטנה מאוד ללא מקל, מרית, כף מתכת גדולה וארגז ביצה. ארגז הביצים הוא להחזיק את עוגיות המזל המוגמרות בצורתן. אם אין לך ארגז ביצה, אתה יכול להשתמש במחבת מאפין קטנה במקום. כמו כן, אם הידיים שלך רגישות לחום, תצטרך כפפות עמידות בחום.


5. עכשיו נוכל להתחיל להכין את העוגיות שלנו. מחממים את התבנית על בינונית-נמוכה.


6. מוסיפים כמות קטנה מהבלילה, בערך 1-2 כפיות. ברגע שהוא פוגע במחבת, סובב אותו עם גב כף המתכת כך שייווצר עיגול דק מאוד.


7. תן למעגל להתבשל במשך 40 שניות. לאחר 40 שניות, השתמש במרית ובאצבעותיך, הרם אותה בעדינות והפך אותה. תן לזה לבשל עוד 40 שניות.


8. אחרי שהצד השני הוא בישל, עבדו במהירות כדי לקפל אותו לצורה. כבו את החום, הניחו את הון בחלקו העליון של העיגול, ואז קפלו את החצי התחתון עליו ויצרו חצי עיגול.


9. הוצא עיגול זה 1/2 מהתבנית וקח את שתי הפינות שבאצבעותיך והביא אותן יחד, ומיד מכניסים את העוגיה לחריץ בארגז הביצים כך שישמור על צורתו.


10. המשיכו לבשל כל עוגיה עד שכולם בארגז הביצה. ברגע שהם מתקררים (בערך 15 עד 20 דקות) ניתן להגיש אותם. העוגיה צריכה להיות פריכה כמעט מייד או לפחות 5 דקות לאחר שהכניסה אותה לארגז הביצים. אם הוא מרגיש מעט בצק או בעל מרקם מעופש, פירושו שהחום שלך גבוה מדי. הסר את התבנית, שוטף אותה תחת מים קרים ומחזיר אותה לאש.


11. מכינה בערך 18 עוגיות.


מתכון עוגיות מזל פאן פריד, אוכל סיני, הון, עוגיות מזל, עוגיות, פינוק, חטיף, חטיף סיני, עוגיה סינית