סקירת ספרי בישול מזווה וחך

• מאי 5, 2024

	כותרת:	מזווה וחיך: לזכור ולגלות מחדש את האוכל האקדיאני
	מחבר:	סיימון תיבולט
	יצא לאור:	11 ביוני 2017, הוצאת נימבוס
	מספר עמודים:	224
	מחיר כיסוי:	$34.95

---

מטרתו של ספר בישול היא כמובן להציג מתכונים חדשים וללמד את הקוראים להכין את אותם מתכונים. עם זאת, מדי פעם מגיע ספר בישול שגם מרתק לקרוא. מזווה וחיך: לזכור ולגלות מחדש את האוכל האקדיאני הוא פעם ספר בישול כזה. אוכל אסדיאני הוא תעלומה עבור רבים מאיתנו, ואחרי שקראו את ספר הבישול המצוין הזה, הרוב ירצו להכין אוכל אקדיאני בבית ולהכיר אותו לאהובים.

ספר זה כולל קלאסיקות קנדיות כמו טורטיאר קנדה הצרפתית. יש מתכון מצוין לפשטידת רוסטרב, וגם כזה לפודינג חמוציות שהוא מושלם לחגים. המתכון לכרוב מסולסל טוב מאוד ומהווה מנת תוספת חורפית מושלמת. יש גם קטע על לחמים שהם יחודיים וטעים.

קל לעקוב ולהבין את המתכונים. יש תמונות יפות כך שטבחים יכולים לראות כיצד נראות הכלים המוגמרים שלהם. יש גם תמונות בצבע מקומי וכן כמה מתכונים עתיקים, המעניקים אישיות מסוימת לספר.

למי שאולי לא במצב רוח לבשל, ​​זהו ספר נהדר לקרוא בו בזמן שהוא מתכרבל בפינה חמה ביום עצלן. בימים שבהם אתה מרגיש הרפתקני, הוא מכיל שפע של מתכונים שופעים את הפה ותמונות מעוררות השראה כדי לספק את כולם. אף אחד מהמתכונים לא קשים במיוחד, כך שמדובר בספר שמתאים לבשלנים מתחילים כל הדרך עד למתקדמים; ישנם מתכונים שימשכו את כולם, והמתכונים מתגלים כצפוי. מזווה וחיך: לזכור ולגלות מחדש את האוכל האקדיאני תהיה תוספת נחמדה לכל אוסף ספרי בישול.

תודה מיוחדת לנטגאלי על שסיפקה עותק ביקורת של ספר זה.

הוראות וידאו: קנדה - הצצה להתארגנות ולילה ראשון (מאי 2024).