רוקוויל ביסק תוצרת מתכון שרימפס

• אַפּרִיל 29, 2024

לאירועים מיוחדים, זה תמיד יתרון שיש לך מתכון או שניים אמינים שידפקו את הגרביים שלהם! הגישו את התענוג הקרמי הזה בקערת מרק רחבה ונמוכה, עם מטען כסף מתחת. מקשטים עם צלעית פטרוזיליה ונקישה של פפריקה.

רוקוויל ביסק

שועל הבירה אומר, "מגע של מרזן מעלה את התערובת המפתה והקרמית הזו לרמות משכרות עבור חובב השרימפס שבך. זוכה פרסים!

מבשלה מבוקרת: מרזן ממשרד גורדון בירש Brewing Co., וושינגטון, ארה"ב

סוג: Marzen Lager - ענבר בצבע - איזון שווה בין שעורה לכשות; מלוח, שמנת וחלק מאוד.

3-1 / 2 C. מים
1-1 / 2 צ. גורדון בירש מרזן
2 שאלוט, טחון
2 כפיות טימין טרי
2 עלי דפנה
1 שן שום קלוי
2 כפות תיבול מפרץ אולד
כפית פלפלים שלמים
½ כפית מיץ לימון
£ 3 שרימפס, לא מבושל, קלוף ומוארק
7 ג. חצי וחצי
6 כפות חמאה
1 בצל קצוץ
½ כפית קאיין
כפית פפריקה
2 C. קרם כבד
4 שיני שום קלויות
מלח ופלפל (לפי הטעם)
פטרוזיליה קצוצה טרייה (לקישוט)

בסיר מלאי גדול או בתנור הולנדי, שלב מים, גורדון בירש מרזן, שאלוט, טימין, עלי דפנה, שום קלוי, תיבול מפרץ ישן, גרגירי פלפל ומיץ לימון. מביאים לרתיחה, מנמיכים חום ומבשלים על אש נמוכה 40 דקות.

חוזרים לרתיחה ומוסיפים שרימפס. מבשלים רק עד ורוד, 4-8 דקות. מסננים שרימפס ותבלינים. המשיכו לבשל ציר למשך 35-40 דקות כדי להקטין את הציר לכ -3 כוסות. קצף רפרוף מלמעלה.

במחבת גדולה מחממים חמאה על אש בינונית. מטגנים בצל עד שקיפות. מוסיפים קאיין ופפריקה למיזוג הטעמים.

במעבד מזון יש לערבב את תערובת הבצל, השרימפס, השום הקלוי ו -1 כוס חצי וחצי עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 6 C. חצי וחצי עם ציר. מחממים להתבשל. הוסף תערובת שרימפס מחית ושמנת כבדה. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם. מתבשלים למשך 8-10 דקות, עד להתחממות לאורך.

הערה: מחממים דרך, אך אל תרתיח לאחר הוספת שמנת כבדה.

תועלת בריאותית: עשיר בוויטמין A, ויטמין B6 ו- B12, ויטמין D, ביוטין, ניאצין, אשלגן, אבץ, חומצה פולית, סידן, מגנזיום, ברזל