מתכוני אגס מלוחים

• מאי 6, 2024

אגס ממולא גבינה כחולה

פורסים כמה אגסים קומיסיים לשניים (גבעול לתחתית), מוציאים את הבור וזורפים כף (או שתיים) של אגס וכאלה שגבינה כחולה מפוררת בחלל. חבר אגס כדי ליצור שלם. צונחים במשך שעה וחצי, ואז פורסים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ '. המתיקות של האגס וגבינה כחולה מלוכלכת הם התאמה מושלמת. אפשר להפוך לטמפרטורת החדר לטעם מלא. מגישים עם שרי. טוב גם עם מרלו.

אגסים עם פרושוטו

אף על פי שלעתים מוגש פרושוטו עם מלון כמתאבן, הוא פרוס דק דק ועטוף גם הוא כפרוסות אגס. אגסים קומיקס או ברטלט עובדים הכי טוב בשביל זה. לקבלת מתאבן עם עוד נשיכה, נסה לעטוף את האגסים בקפיקולה חתוכה דק במקום פרושוטו.

אגסים מעוקלים במיקרוגל קלים

חצאי וליבה שלוש אגסי בישול (ברטלט או בוש), כוס של ג'ינג'ר אייל. השאירו את העור על העור אך קלעו את העור. מניחים חצי צד למטה ויוצקים אייל ג'ינג'ר על האגסים. מבשלים על אש גבוהה למשך 5 דקות, ואז אגס אגרטל עם האנג'ר אייל שהוא מתבשל בו. המשיכו לבשל למשך 2 דקות, בדקו עם פיק שיניים או מזלג. האגס צריך להיות רך מספיק כדי לחתוך בעזרת מזלג. הסר את המנה מהמיקרוגל, שוב אגסים, ואז מכסה בחוזקה בנייר כסף. בואו לעמוד 45 דקות. מגישים בטמפרטורת החדר. אפשר גם במקרר להגשה קרה או להגיש חם עם גלידה. מנה זו מסיימת יפה ארוחה שהייתה חמה או מתובלת.

מה לחפש בעת קניית אגסים

• אגס קומיקס: גדול מתוק ועסיסי
  
• אגסים בארטלט אדומים או צהובים: עסיסיים, נהדרים לבישול, שימורים ונשנושים
  
• אגסים של בוש: לא הכי טוב אם אתם מחפשים עסיסיים, אבל נהדרים לאפייה ובישול
  
• אגסי אנג'ו ירוקים או אדומים: מתוקים ועסיסיים
  
• אגסי שקל: קטנים, צבעוניים (ירוקים כהים וסגולים) ומתוקים. אידיאלי להביא לאירוע משרדי או לארוחת צהריים לילדים
  

מומלץ:
אז מה תוכלו לעשות כשיש לכם יותר מדי אגסים או כל פרי או ירק? למה לשמר את זה כמובן. אני חושב שאין דבר יותר יפה מדף מלא בפירות או ירקות בצנצנות זכוכית נוצצות. בספר הכדור המלא של שימור הבית יש את כל המידע הדרוש בכדי להכיר בקיאות פירות וירקות משלך. ניתן להשיג באמזון.

הוראות וידאו: מתכוני סוגת: שבלולי בצק שמרים ממולאים בפטה ומנגולד (מאי 2024).