מתכון לסלט קיץ פיקנטי

• מאי 19, 2024

מחפש סלט קיץ טוב שיוגש בברביקיו, פוטוק, פיקניק או להתכנס? סלט קיץ מקסיקני פיקנטי מלא בירקות טריים פריכים: תירס, ג'יקמה, עגבניות ענבים, בצל סגול, פלפלים ג'לפנו, פלפלים אדומים וכוסברה טרייה, יחד עם שעועית שחורה משומר ואבוקדו; הם זורקים עם רוטב שמנת מעט חריף, קל עם סלסה אדומה וירוקה בבקבוקים. יחד הם מציגים מצגת צבעונית.

הסלט הזה מסתדר טוב עם כל מה שגריל; זה מסתדר גם עם כריכים בסל הפיקניק. מכיוון שמשמשים ביוגורט במקום שמנת חמוצה או מיונז בהרכבה, השומן האמיתי היחיד בסלט הוא מהאבוקדו. הסלט דל קלוריות למדי, אך בהחלט ממלא ובהחלט טעים!

12 מנות

סלט
2 כוסות תירס טרי, (כ -4 אוזניים) קלויים וחתכו את הגביע או 2 כוסות קפואות
1 פלפל אדום אדום, חתוך, גרעין וקוביות
3 עד 4 פלפל ג'לפנו גדול, גרוס, גרעינים וקוביות
1/2 כוס בצל סגול קצוץ דק
1 15 גרם. יכול שעועית שחורה, שטופה ומנקזת
1 כוסברה כוסורה קצוצה דק
2 כוסות ג'יקמה, קוביות
1 כוס עגבניות ענבים, חצוי לאורכה
2 אבוקדו בינוני, חתוך לקוביות

הלבשה
1/4 כוס סלסה בינונית
1/4 כוס סלסה ורדי (סלסה עגבנייה)
1/3 כוס יוגורט בסגנון יווני
1 כף מיץ ליים סחוט טרי

1. מערבבים את חומרי הסלט בקערת הגשה גדולה.
2. מקציפים את חומרי ההלבשה בבלנדר או MagicBullet עד לקבלת תערובת חלקה; לזרוק עם חומרי הסלט.
3. מקשטים בכוסברה נוספת אם רוצים.

כמות למנה
קלוריות 168 קלוריות משומן 53
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 32% חלבון 14% פחמימות. 55%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 6 גרם
שומן רווי 1 גרם
כולסטרול 1 מ"ג
נתרן 138 מ"ג
סה"כ פחמימות 23 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 6 גרם

ויטמין A 53% ויטמין C 111% סידן 0% ברזל 10%

הוראות וידאו: סלט עגבניות שרי (מאי 2024).