מתכון פודינג לחם עליון

• אַפּרִיל 28, 2024

אני אוהבת פודינג לחם טוב, ועשיתי כמה גרסאות שונות שנמצאות לי טעימות מאוד. האחת כוללת שימוש בלחם בצק חמצמצות, שהוא טעים להפליא!

יום אחד השתוקקתי לקינוח, והיו לי רק כמה מרכיבים נבחרים לעבוד איתם: פירות טריים, חלב סויה, לחם, ממתיק - אך ללא ביצים. המממ.

הנחתי לעבוד ופיתחתי את המתכון הזה, שהוא אוכל נוחות מהיר ומקבל ביקורות נלהבות מכל מי שאני מגישה אליו. כל אצווה שונה, אז אל תהסס להתנסות. גם המדידות אינן מדויקות, מה שמקל על התאמת המתכון הזה לכל מה שיש בידך. אתה יכול גם להכפיל את החומרים כדי ליצור קבוצות גדולות יותר. תהנה!

פודינג לחם עליון

2 פרוסות מהלחם האהוב עליכם, שבורים לגזרות
1 כוס חלב, חלב סויה, מיץ או חלב שקדים
1-2 כפות. אגבה או ממתיק אחר
תפוח או אגס או כוס אחת פרי אחר
1 Tbls. חמאה או שמן קוקוס
¼ כפית. כל קינמון, אגוז מוסקט, תבלינים

1) קלף, ליבה וחותך את הפירות. בסיר קטן ממיסים את החמאה ומטגנים את הפירות עד שהם רכים.

2) מוסיפים את הנוזל, ואז מוסיפים את נתחי הלחם (אפשר להשאיר את הקרום על), ומערבבים עד שהם רכים. התערובת תהיה סמיכה וגושית.

3) מוסיפים את הממתיק והתבלינים, מערבבים לערבוב ואז מגישים חם עם שמנת או חלב שקדים או טופינג אהוב אחר. מגיש 1-2.

וריאציה 1:

אם אין לך פירות טריים, אתה יכול להחליף חצי כוס ריבת פרי או משמרים. מוסיפים את הריבה בסוף, יחד עם התבלינים. אולי תרצו לטעום לפני שתוסיפו עוד ממתיק. אפשר להוסיף לתערובת גם מעט שוקולד לסיום דקדנטי יותר.

וריאציה 2: אם אין לכם לחם, תוכלו להשתמש בביסקוויטים, סקונז, או אפילו בעוגת שאריות. שוב, יש לטעום לפני הוספת ממתיק, שכן לרוב העוגות יש ציפוי ממותק.

אל תהסס להתנסות גם בפירות שונים ותבלינים שונים, כמו ציפורן, הל, וניל, תמצית שקדים או לבנדר. התחילו בכמויות קטנות והוסיפו עד שהטעם יהיה ממש מתאים.

הערות: לחמים מוצעים כוללים חיטה מלאה, בצק חמוץ, צימוק או חמוציות, דלעת, קישואים או לחמים מהירים אחרים (מיוצרים ללא שמרים). לחמים מלוחים כמו בצל, שיפון או שום עשויים להיות חזקים מדי בטעם, ולא יחמיאו לפירות.

פירות אחרים לנסות כוללים בננה, תות, אוכמניות, דובדבן, אפרסמון, אפרסק, משמש, ופירות יער אחרים. אני לא בטוח שפירות אננס או הדרים יטעמו כל כך טוב, אבל היי! היו נועזים ונסו אותם!

הוראות וידאו: איך להכין ברד פודינג ? | Bread Pudding (אַפּרִיל 2024).