עוגת קפה טבעונית ונטולת גלוטן

• מאי 5, 2024

בדרך כלל, אני סוג של שוקולד. בכל פעם שאני הולכת למאפייה האהובה עלי, או כשאני במצב רוח לאפות, שוקולד תמיד מנצח. אני יודע שאני בחברה טובה כמו שאנשים רבים שאני מכיר הם גם שוקולים שמכריזים על עצמם. עם זאת לאחרונה, והרבה להפתעתי, הייתי במצב רוח למשהו אחר. משהו קצת פחות שוקולדי, אבל דקדנטי באותה מידה.

למרבה המזל, נתקלתי במתכון עוגת קפה ברשת שמתאים לחשבון. לא רק שקל להכין, אלא שהוא פשוט כל כך טעים שלא יכולתי לשתף את מה שגיליתי. כמובן שעשיתי כמה ציוצים כדי שגם בעלי תזונה מיוחדת יוכלו ליהנות מעוגת הקפה - אני כלול בתוכי. עכשיו, עוגת הקפה הזו היא לא רק טבעונית, היא גם ללא גלוטן ונטולת סויה.

מתכון עוגת הקפה הזה מכה אותו מחוץ למגרש הכדור עם המרקם המושלם והקפיציות שלו. עם הכמות הנכונה של תערובת עוגת וניל אלוהית המתערבבת עם ממרח הקינמון המענג והמתוק, מתכון עוגת הקפה הטעים הזה יהיה אחד המתכונים החדשים והאהובים עליכם. זו מנה נהדרת לקחת לסיר בוקר של קרוואנים. עד כה היה זה מבחן קהל עבור בוחני הטעם שלי. עם זאת בחשבון, אם אתה מתכנן לשתף, אולי תרצה להכפיל את המתכון הזה.

מרכיבי עוגה:
6 כפות ממרחי החלב הטבעי ללא איזון סויה, מרוככים
1 כוס סוכר אורגני
1.5 כוסות תערובת קמח ללא גלוטן
5 גרם אורז חלום אורז מקורי
1.5 כפיות מחליף ביצים Ener-G
3 כפות מים
2 כפיות אבקת אפיה
½ כפית מלח

מרכיבים העליונים:
6 כפות איזון כדור הארץ התפשט, התרכך
1/3 כוס תערובת קמח ללא גלוטן
1 כף קינמון

הוראות: לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. שמנת יחד את איזון כדור הארץ ואת הסוכר. מוסיפים קמח, חלב אורז, מחליף ביצים, מים, אבקת אפייה ומלח. מערבבים עד שכל הגושים חלקים. מורחים לתבנית משומנת קלות 8x8. לאחר מכן מערבבים יחד את כל מרכיבי המילוי. כף את הציפוי על גבי העוגה ופיזר אותה קלות כך שתערבב אותה בעדינות עם השכבה העליונה של העוגה. אופים למשך 35-40 דקות, תלוי בתנור הקרוואנים הזעיר שלכם.

הוראות וידאו: עוגת טורט קפה טבעונית | נטלי אביב (מאי 2024).