מתכון רוטב רימולית של השף באיו

• אַפּרִיל 26, 2024

מכין כ -2 כוסות

הגישו את רוטב הריאולייד הקריאולי הטעים הזה כמטבל לשרימפס מבושל או כרוטב לקציצות עוף מטוגנות. הכי טוב להכין כמה שעות קדימה, לכסות ולקרר. מאחסנים במקרר למשך 3 - 4 ימים.

כוס אחת של מיונז 'אמיתי'
2 כפות חרדל לימון-זית, חרדל קריאולי או חרדל מלא דגנים אחרים
2 כפות קטשופ
3 - 4 כפות בצל ירוק קצוץ דק
1 שאלוט קצוץ דק
1 כף פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים דק
3 שיני שום, טחון
2 כפיות רוטב חם בסגנון לואיזיאנה (לואיזיאנה הוט של טראפי, טבסקו או הרוטב החם האהוב עליכם)
מלח ים ופלפל גרוס

מוסיפים הכל לקערה ומערבבים היטב. טועמים ואז מתבלים במלח ופלפל. הוסף עוד רוטב חם לבעיטה אמיתית. אם חם מדי, רשמו בעזרת כפית מיונז. מכסים בניילון נצמד ושומרים במקרר עד שמוכנים לשימוש.

הערות של קוק:
אני אוהב להוסיף כף מחית חזרת טהורה (חזרת מוכנה) לבעיטה נוספת. אם אתה רוצה טלטול אמיתי, השתמש במקום זאת במתכון של רוטב Gator שלי!

הוראות וידאו: חזה עוף בלימון ודבש של ישראל אהרוני (אַפּרִיל 2024).