מתכון ביסקוטי טבעוני שוקולד כפול

• אַפּרִיל 29, 2024

עוגיות ביסקוטי שוקולד כפול אלו טבעוניות. רובנו כנראה חושבים שכל עוד אין ביצים או מוצרים מן החי במתכון שהוא טבעוני. זה לא תמיד המקרה. חברות רבות המייצרות סוכר משתמשות בטחינת עצם בתהליך הייצור. חרצית עצם היא תהליך של חרושת עצמות בעלי חיים. תהליך זה משמש לרצועת סוכר מכל צבע, והופך אותו לבן. תהליך זה גורם לסוכרים רבים לא להיות טבעוניים.

ישנן חברות רבות שאינן משתמשות בטבע עצם. בעת הכנת העוגיות השתמשתי בסוכר אורגני קריסטלים של פלורידה. זה סוכר פחות מעודן. בנוסף לסוכר הייתי צריך לחפש שוקולד צ'יפס טבעוני. לשבבי שוקולד טיפוסיים יש תוספים הקשורים למוצרים מהחי, כמו סוכר וחלב. למתכון זה השתמשתי בצ'יפס שוקולד חצי מתוק טבעוני 365. זהו מותג Whole Foods שנמצא בחנויות שלהם. השוקולד צ'יפס היה קצת פחות מתוק מהצ'יפס השמש-מתוק האופייני שלך. בעזרת קצת מחקר תוכלו למצוא מוצרים טבעוניים בסופרמרקט המקומי. אם לא, אתה תמיד יכול ליצור איתם קשר עם המשוב שלך אם מדובר במוצרים שאתה מעוניין בהם.

מתכון ביסקוטי טבעוני שוקולד כפול
מכינה 24 עוגיות ביסקוטי

רכיבים:

2 כוסות קמח
1/2 כוס קקאו
1 1/2 כפיות. אבקת אפייה
1/2 כפית. אבקת סודה לשתייה
1 כף וניל
3/4 כוס סוכר טבעוני
1/4 כוס מים
1/2 כוס צ'יפס שוקולד חצי מתוק טבעוני
1/2 כוס שמן קנולה


הוראות:

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. משמנים גיליון עוגיות.
3. מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והקקאו בקערה קטנה ומניחים בצד.
4. בקערת ערבוב גדולה טורפים את הסוכר ושמן הקנולה בעזרת מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה.
5. מקציפים פנימה את המים והווניל עד לאיחוד.
6. מוסיפים באטיות את תערובת הקמח, מקציפים לאחר כל תוספת.
7. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
8. יוצרים את הבצק לשני בולי עץ.
9. הניחו על דף העוגיות.
10. אופציונלי: מברישים במעט שמן קנולה.
11. אופים 30 דקות.
12. מוציאים ומניחים להתקרר 10 דקות.
13. אופים 15 דקות נוספות.

ליהנות ולהמתיק את הנשמה עם שוקולד!

הוראות וידאו: עוגת שמרים במילוי שוקולד של רות אופק (אַפּרִיל 2024).