מתכון זרעי חמוציות מטפטפים

• מאי 3, 2024

חמוציות ממלאות תפקיד חשוב בחגים; הם כלולים במנות עיקריות ותוספות, עוגיות, פשטידות וטארטות, עוגות - כמעט הכל. טפטף חמאת חמוציות חמוציות טעים מאוד וחגיגי. העוגיות הקלות הללו מושכות וניתן להכין את הבצק הרחק קדימה; הם פשוט נוצרים לביצים, חתוכים ואופים. הזיגוג המהיר מטפטף מעל העוגיות המקוררות.

לחם חמוציות טפטוף חמוציות מהווה תוספת צבעונית למזנון קינוחי חג. העוגיות נראות נחמד גם על מגש עוגיות חג וניתן לארוז אותן בשקיות חג למתן.

כ 96 עוגיות

2 כוסות חמאה מרוככת
1 כוס סוכר
2 כוסות חמוציות קצוצות דק
גרידת תפוז 1

4 כוסות קמח
1/4 כפית מלח

זיגוג
2 כוסות אבקת סוכר
3 כפות חמאה מומסת
מיץ תפוז 1

1. שמנת את החמאה והסוכר עד שהם קלים; מערבבים פנימה את החמוציות וגרידת התפוז.
2. מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים היטב.
3. מחלקים את הבצק לארבע חלקים; מגלגלים כל חתיכה ל בולי עץ בקוטר של 1/2 אינץ 'ואורכה כ- 9 אינץ'.
4. עוטפים בחוזקה ומכניסים למקרר עד ליציבות. ניתן להקפיא גם את היומנים עד חודשיים.
5. מחממים תנור ל 325 מעלות.
6. פורסים את בולי העץ בעובי 1/4 "ומניחים על ניירות אפייה מרופדים קלף.
7. אופים עד להגדרה, 20-25 דקות.
8. מצננים היטב.
9. זיגוג: לנער את אבקת הסוכר דרך מסננת דקה לקערת ערבוב.
10. הוסף את החמאה ומספיק מיץ תפוזים כדי ליצור עקביות בזיגוג (אם אין מספיק מיץ, הוסף מעט חלב); מקציפים עד לקבלת טפטפות חלקות ומזלפים מעל העוגיות.

סכום לעוגיה
קלוריות 76 קלוריות משומן 38
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 50% חלבון 3% פחמימות. 47%

סכום תזונתי לעוגיה
סך השומן 4 גרם
שומן רווי 3 גרם
כולסטרול 11 מ"ג
נתרן 49 מ"ג
סה"כ פחמימות 9 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 2 גרם
חלבון 1 גרם

ויטמין A 3% ויטמין C 1% סידן 0% ברזל 0%

הוראות וידאו: מתכון ללחם בריאות מקמח כוסמין וקמח מלא! (מאי 2024).