מתכון לבשר בקר ואורז איטלקי

• מאי 6, 2024

אם אתה מירוץ נגד הזמן אתה יכול ליצור ארוחה בריאה ומהירה עם המתכון הזה. קל להכנה אין פירושו משמין או חסר טעם.

תבשיל בקר ואורז איטלקי

רכיבים

• 1 קילו בקר טחון רזה
• 1 כפית מלח
• 1 פלפל ירוק ירוק חתוך לקוביות
• 1 בצל קטן, חתוך לקוביות
• 2 כפות בזיליקום טריים קצוצים
• 2 שיני שום, טחון
• עלה דפנה 1
• 1 כפית טימין טרי, מפורר
• 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1½ כוסות מים
• 1 אונקיה עגבניות יכולות לקוביות
• 1½ כוסות אורז לבן

הוראות

1. במחבת גדולה משחים את הבקר הטחון על אש בינונית-גבוהה. מבשלים את הבקר עד שהוא חום בהיר.
2. מסננים כל שומן מבשר הבקר.
3. מערבבים פנימה את המלח, הפלפל הפה ירוק, הבצל, הבזיליקום, השום, התימין, עלה הדפנה, הפלפל, העגבניות (עם המיץ), המים והאורז.
4. הביאו את תערובת הבקר לרתיחה.
5. מנמיכים את האש עד לקבלת תערובת הבקר. מכסים את המחבת ומבשלים 15 דקות.
6. הוציאו את המחבת מהאש ונתנו לעמוד 5 דקות. האורז צריך להיות רך בסיום.

הערה: כשמשתמשים בעשבי תיבול יבשים במקום טריים מחלקים את כמות המתכון ב- 1/3. לדוגמה, אם משתמשים בבזיליקום מיובש הכמות צריכה להיות 2 כפית.
בישול עם בקר טחון קורא להליכי בטיחות מזון. ביצוע השלבים הבאים יסייע להבטיח שהאוכל שלך יהיה חבר ולא אויב:

• נסה לאסוף את מוצרי הבשר שלך אחרון אחרון. זה קצת קשה לעשות זאת ללא תכנון כלשהו. סופרמרקטים רבים אינם מעוצבים עם זה בחשבון.
• יש לשטוף את כל המשטחים והכלים לפני השימוש. השתמש רק במטליות נקיות או במגבות נייר כדי למזער את זיהום הצלב.
• שטפו ידיים לפני הטיפול במזון. שטפו ידיים לאחר טיפול באוכל גולמי. שטפו ידיים בין טיפול בסוגי מזון שונים. אה, הזכרתי 'שטף ידיים'? מעשה אחד זה יפחית באופן דרמטי את הסיכוי לקבל הרעלת מזון.
• E. קולי נמצא בכל חתכי הבקר, אך לרוב בבשר בקר טחון. יש לבשל בשר בקר טחון עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה למינימום של 160 מעלות צלזיוס בכדי להבטיח שהחורבה של חיידקים מסוכנים.

  
  
  

  הוראות וידאו: מתכון לקציצות בשר ברוטב עגבניות (מאי 2024).

  
  
  מתכון לבשר בקר ואורז איטלקי, אוכל איטלקי, תבשיל בקר ואורז איטלקי, ארוחה בריאה ומהירה, קלה להכנה, תבשיל בקר ואורז, תבשיל בקר טחון ואורז, תבשיל בקר טחון, תבשיל בקר, מתכון קדירת בקר טחון, בקר מתכון לקדרה, תבשיל בקר המבורגר, תבשיל אורז, מתכון לקדרת אורז, בשר חזיר