שמן נמוך בפחמימות

• אַפּרִיל 28, 2024

אם אתה מבין מה זה פחמימות, אתה מבין שכל השמנים הם כמובן נקיים לחלוטין מפחמימות. פחמימות הן עמילן וסוכרים. שמנים עשויים משומן.

בין אם אתם מסתכלים על שמן זית, שמן תירס, שמן קנולה (עשוי מפתית) או סוגים אחרים של שמן בישול, אתם בוחנים פריט ללא 100% פחמימות. אתה בעצם מקבל גליצרין וחומצות שומן. אלה הם רכיבים של צמחים חיים אך אינם פחמימות. ארבעת מקורות האנרגיה העיקריים לגוף אנושי הם:

שומנים
פחמימות
חלבון
אלכוהול

כך ששומנים ופחמימות שונים זה מזה.

עם זאת, רק בגלל שמשהו נטול פחמימות, הוא לא בהכרח בריא. ישנם סוגים רבים של שמנים - החל מחומצות שומן טרנסיות ועד שמנים מכבישה קרה. שמנים מסוימים נותנים את היתרונות הטובים ביותר בזמן קור, בעוד ששמנים אחרים שומרים על היתרונות הבריאים שלהם בזמן שהם מחוממים.

הקפידו לקרוא על שמנים בכדי לבחור את השמנים המתאימים לצרכי הבישול השונים שלכם! להלן מספר מאמרים כדי להתחיל. פרסם בפורומים אם יש לך שאלות ואנחנו נעזור לך למיין אותם! הדבר העיקרי שיש לזכור כי שמנים הם קטגוריה גדולה של מזונות - כולם אפס פחמימות, אך עם מגוון רחב של השפעות בריאותיות. כמה שמנים הם דבר סופר בשבילך. אחרים, פחות מכך.

מידע על שמן פחמימות נמוך

תרשים סוג שמן בישול ושימוש בו
שומנים טובים, שומנים רעים ושומנים מכוערים
שומנים טובים רב בלתי רוויים ובלתי רוויים
שומנים טובים באמת טובים
שומנים אומגה 3, שמן דגים, DHA ו- EPA
זיתים ושמן זית
הימנע משמן סויה
מקדונלדס ושמנים מוקשים חלקית
שומני טרנס, טיגון עמוק ואטקינס
ריפוי נזק של חומצות שומן טרנס


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: Dr. Paul Mason - 'Low Carb from a Doctor's perspective' (אַפּרִיל 2024).