מתכון עוגת בוץ של מיסיסיפי

• אַפּרִיל 28, 2024

עוגת בוץ מיסיסיפי היא משהו שכולם צריכים לנשנש לפחות פעם אחת בחיים שלהם. זה פשוט כל כך טוב!

אני אוהב לשמור את המתכון הזה לאירוע מיוחד. זה למעשה המתכון של סבתי, שלימד אותי בסבלנות את שמחת הבישול הדרומי. אני אומר בסבלנות, כשאחותי ואני נלחמנו על מי שהצטרכנו "ללקק את הקוצצים" אחרי שנזרק הבלילה לתבנית.

עוגה זו מאפשרת שינוי קצב נפלא לימי הולדת, או לקינוחי חג. אם אתם עורכים חברה לארוחת ערב, זה יסיים את הסוף המושלם לארוחה. כדי לחסוך זמן, שקלו להכין את הדובדבן בזמן שהעוגה אופה.

אם אתה טבח דרומי מסורתי שלא יכול לדמיין בישול בלי לקצר או לחמאה, המתכון הזה בשבילך! עם זאת, אם אתה טבח דרומי שמנסה להבהיר מעט את העניינים, אני מבטיח להכין גרסה מוארת של המתכון הזה בדיוק בשבילך! ניסיתי בעבר כמה גרסאות, אבל זה לא שקט לחתוך את העוגה, כביכול.

בינתיים, תהנו!

מרכיבי עוגה:

• 2 כוסות סוכר
  
• 1 כוס קיצור
  
• 4 ביצים
  
• 1 ½ כוסות קמח רגיל
  
• 1/3 כוס קקאו
  
• ¼ כפית מלח
  
• 3 כפיות וניל
  
• ½ מארז מרשמלו

רכיבי הדובדבן:

• 1 קופסה אבקת סוכר
  
• 1/3 כוס קקאו
  
• 2 מקלות חמאה מומסים
  
• ¼ עד ½ כוס חלב מאדה ממותק
  
• כפית וניל

הוראות

1. שמנת סוכר ומקצרת יחד.
   
2. הוסף ביצים אחת בכל פעם.
   
3. מנפים קמח, קקאו ומלח יחד, ומוסיפים לתערובת, מערבבים היטב.
   
4. הוסף וניל.
   
5. יוצקים לתבנית משומנת ומקומחת 9X11 (סבתי השתמשה בקקאו
   במקום קמח).
   
6. אופים בחום של 300 מעלות למשך שלושים דקות.
   
7. מוציאים מהתנור ושופכים מרשמלו מלמעלה.
   
8. אופים בחום של 350 במשך עשר דקות.
   
9. מצננים את העוגה במשך שעה אחת - וודאו שהיא מקוררת לחלוטין, או שהפצת הדובדבן תהיה אסון.

הוראות לעבר עוגת בוץ מיסיסיפי:

1. מנפים סוכר וקקאו, ומערבבים עם חמאה.
   
2. מאחדים חלב ווניל, ומוסיפים לתערובת.
   
3. מערבבים היטב - סבתי ציינה בכרטיס המתכון שזה ייראה מוזר כשתוסיף לראשונה את החלב, אבל פשוט "תמשיכי לבחוש".
   
4. מורחים את הדובדבן באופן אחיד על החלק העליון של העוגה ותהנו!

הוראות וידאו: מפסיקה עם יוטיוב, מתחילה קריירה חדשה! ???? טרסובלוג (אַפּרִיל 2024).