מתכון ביסקוטי שוקולד ללא סוכר

• מאי 19, 2024

ביסקוטי הם העוגיות האהובות עלי. אני תמיד מחפש דרכים להשתפר בהם ולהפוך אותם לבריאים יותר. רבים מאיתנו מחפשים מוצרים טעימים ללא סוכר. זה יכול להיות בגלל שאתה חולה סוכרת או בגלל שאתה מודע להשפעות השליליות על בריאותך של יותר מדי סוכר. יותר מדי סוכר יכול להוביל לסוכרת. שתי תופעות לוואי נוספות של יותר מדי סוכר הן עלייה במשקל והזדקנות. גם אם איננו מודאגים מהבריאות, הזדקנות ועלייה במשקל עשויות לדבר עם יהירותנו.

השתמשתי באחד המתכונים המועדפים עלי ביסקוטי שוקולד ושיננתי אותו מעט כדי להפוך אותו ללא סוכר. החלפתי סוכר לבן בספלנדה. כדי לפצות על אי השימוש בסוכר הוספתי קפה נמס בכדי להוציא את טעם השוקולד. הוספתי גם יותר וניל מאשר בדרך כלל. השינוי האחרון שעשיתי היה החלפת מחצית מהחמאה בשמן. אני אוהב את המתכון הזה עם חמאה. עם זאת, שמן קנולה הוא אפשרות בריאה בהרבה. במקום להחליף את כל החמאה בשמן, החלטתי להשתמש במחצית מכל אחת.

מתכון ביסקוטי שוקולד ללא סוכר
מכין 24 עוגיות

רכיבים:

2 כוסות קמח
1 כוס Splenda
1/2 כוס קקאו אפוי
1/2 חמאת מקל, מרוככת
1/4 כוס שמן קנולה
2 ביצים
1 1/2 כפית. אבקת אפייה
1/2 כפית. אבקת סודה לשתייה
2 כפות. וניל
2 כפות. קפה נמס
ביצה נוספת לשטיפת ביצים

הוראות:

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. בקערת ערבוב קטנה שלבו את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והקפה. הניחו אותו בצד.
3. בקערת ערבוב גדולה מערבבים את הספלנדה, החמאה והשמן. מקציפים את התערובת בעזרת מערבל חשמלי.
4. מקציפים פנימה את הביצים, אחת אחת עד לאיחוד.
5. מקציפים פנימה את הוניל.
6. מקציפים באטיות את תערובת הקמח, מוסיפים מעט בכל פעם.
7. יוצרים את הבצק לשני בולי עץ.
8. מברישים את הבצק בביצה נוספת להוסיף ברק.
9. אופים 25 דקות על דף עוגיות משומן.
10. אפשרו ליומנים להתקרר למשך 10 דקות.
11. פורסים את היומנים בעוגיות.
12. אופים 15 דקות נוספות.

ליהנות ולהמתיק את הנשמה עם שוקולד.

הוראות וידאו: פרק 84- עוגיות ביסקוטי (מאי 2024).