מידע על טופו וספירות פחמימות

• מאי 13, 2024

טופו הוא מצרך עיקרי במנות צמחוניות רבות כמו גם במטבח המזרחי. בעיקרו של דבר, טופו הוא "גבינה" העשויה מחלב סויה במקום מחלב פרה. סויה היא סוג של שעועית. פירוש המילה "טופו" ביפנית הוא "גבינת שעועית".

צמחונים מוערכים על ידי סויה וטופו מכיוון שיש בו כמויות טובות של סוגים מסוימים של חלבון, אף שהם אינם חומר בשר. הוא מכיל גם ברזל.

חתיכת קוביות טופו טיפוסית היא בערך 2 גרם בפחמימות. המשמעות היא שיש קוביות טופו אחת או שתיים במרק טיפת ביצה עשויות להוסיף רק כמה פחמימות לארוחה שלך - אבל אם יש צלחת שלמה של 20 קוביות ומעלה יכולה לתלות את ספירת הפחמימות די מהר.

חשוב לציין שמוצרי הסויה נקשרו לעלייה בשיעור הסרטן הכרוך באסטרוגן. יש תרכובת בסויה שמחקה את האסטרוגן בבני אדם. לא אתעמק בכל הטיעון הזה כאן - אם אתה מקבל את ההחלטה להיות צמחוני, עליך לדון לעומק בכל הנושאים הללו עם הרופא שלך כדי לקבוע את הדרך הטובה ביותר לשמור על צריכת חלבון מספקת. זה הכרחי לחלוטין לבריאותך לטווח הארוך. אתה והרופא שלך יכולים להחליט מה הכי מתאים כשמדובר בטופו וסויה.

לכן, עם זאת, הוספת כמה קוביות טופו למרק טיפת הביצה שלך תגרום לבעיה מועטה בתזונה דלת הפחמימות שלך.


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: שאלות ותשובות | מהפך הירידה במשקל שלי באורח חיים טבעוני. (מאי 2024).