סיכות צמחוניות כדי להקל על חייך

• אַפּרִיל 29, 2024

לאחרונה התבקשתי לעשות מאמר על פריטי סיכות לאורח החיים הצמחוני; ולמרות שזו משמשת יותר כרשימה מרוכזת של אותם פריטים שכדאי לקחת בחשבון, אני חושבת שזה מתאים לחשבון שנותן לך פלטפורמה נהדרת ליצור מערך כלים בלתי מוגבל. הנה מה שאני שומר על היד בבית.

שמן פשתן & הבלנד של אודו - משולבת של אומגה 3s, 6s ו- 9s שתוכלו להוסיף להלבשות, שייקים, מנות ראשונות וכו '. זה טעים מאוד ומספק לכם את השומנים הטובים שאתם צריכים למערכת בריאה.

שמנים קולינריים
אני מדבר שומשום קלוי, אגוז, שמני זית, זרעי דלעת, אבוקדו, זרעי ענבים, בוטנים, שקדים וכו '. תן לדמיון שלך להשתולל ואז לרוץ איתו!

דגנים מלאים
נסה את אלה לפי גודל: שיבולת שועל מלאה, דוחן, קינואה, אמארנט, אורז בר, בסמטי חום ושאר אורז, טף, שעורה, אמרמר, כוסמת וכו '. חלקם עשויים להישמע אחרת, אם אינכם רגילים אליהם, אבל הטעמים שהם מביאים יפוצצו את מוחכם לחלוטין. לפני שאתה מתרגש איתם מדי, נסה פשוט לבשל אותם כמו שהיית אורז. ברגע שתשיג את תכונותיהם אתה יכול לצאת לדרכיהם המוכה.

אגוזים וזרעים
שקדים, פפיטות [דלעת], דלעת, שומשום, פשתן, סלבה, צ'יה, חמנייה, גרעין משמש, ברזיל, פילברטים, קשיו, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, פיגנוליאס [צנוברים] וכו '.

שעועית יבשה
אדזוקי, מונג, שחור, כהה, פאווה, כליה, לימאס, אפונה, עדשים, גרבנצו, בוטנים, אפונה יונה, פינטו, פרואנו, צפון, אפונה עין שחורה וכו '.

פסטה
אני עומד לתת לך זעזוע ... אני לא רק מדבר את פסטות החיטה שלך ... אנו כמעט ולא משתמשים בפסטה חיטה בביתנו; במקום זאת אנו משתמשים בטטה, כוסמת, אורז, שעועית מונג, מדי פעם חיטה וכו '.

בננות ירוקות
אני אוהב להשאיר אותם על ידכם מסיבות רבות. הם נהדרים עבור שייקים, חומרי ניקוי ומזין מעולים של דרכי העיכול, אוכל GI נמוך [אינדקס גליקמי] ומזון GL [עומס גליקמי] וניתן לצרוך אותם בשלושת השלבים שלהם [ירוק, צהוב ומנומר

אצות יבשות
אני אוהב אצות בגלל מינרלים העקבות שלהן וכשאני עושה משהו לטעם כמו פירות ים, הם לא יסולא בפז. לרוב אני מוצא אותם בשווקים האסיאתיים שאני מתארח בהם ובחנויות מזון בריאות.

פטריות מיובשות
הם מכינים תחליפי בשר, ארוזים מלאים בחומרים מזינים מועילים ועם תומכי מערכת, הולכים טוב ברטבים, מרקים, כיכרות, דברים ממולאים, חבישות וכו '. הם מגוונים כמו שלא הייתם מאמינים ובעל פרופיל טעם עצום.

תבלינים יבשים
תופתעו מהדברים שתוכלו להזיז כשיש לכם תיבול נכון! כל מה שאתה צריך כשאתה מנסה לחקות מנה אהובה זה המרקמים הנכונים והתיבול הנכון; כך שתבלינים נהדרים נוטים להיות ההשקעה החשובה והמשומשת ביותר שלנו. אנו דואגים לשמור על כל מיני תבלינים בהישג יד ואנחנו משתמשים בהם בצורה חופשית. אנחנו בהחלט רב תרבותיים בגישה שלנו לתיבול, אבל זה בזכות המערב ההודי שבי.

בצל / שאלוט
אנו משתמשים בהרבה בצל ובצל שאלוט במטבח שלנו. הם לא דרישה, אלא העדפה עבורנו. אנחנו אוהבים!

חלב קוקוס
אנו אוהבים את מותג המטבח התאילנדי - רגיל ולייט וגם, לשם הנוחות משתמשים במותג של טריידר ג'ו, אשר אנו נוטים לחשוב שהוא מותג פרטי תאילנדי בכל מקרה.

משחות
[עגבנייה, תמרינד, קארי, זית, משמש, שום, שזיף וכו ']. אתה אף פעם לא יודע מתי תצטרך ליצור בסיס רוטב נהדר ואין כמו שיהיה בידך משחות איכותיות וייחודיות ליצירת סדרה של מנות הדגל.

חומץ תפוחים
אנו שומרים על זה בביתנו מכמה סיבות: טעם, אנזימים & אשלגן. אנו אוהבים את התוספת שלו להתלבשות, קינוחים, משקאות וכו '. יש לה יתרונות בריאותיים גדולים העטופים באריזה טעימה.

מלחים
מלחים מגיעים בטעמים, גוונים ואזורים רבים ושונים. התחל לעבור את השוק שלך וכל פעם קנה מלח חדש לשחק איתו. בדוק אם אתה יכול להבחין בין הדקויות שלהם. תיפגעו עד כמה הם ייחודיים באמת ותגלו שלל יישומים לשימוש בהם. אולי אפילו תנסו אותם ללא התחממות מעל צלחת ירוקה נחמדה.

סוכרים
סוכר מגיע ממקורות רבים. לכל סוכר ניואנס ותועלת משלו. אנו אוהבים לשמור על כמה שיותר סוכרים טבעיים בכדי לתת לנו דרך רחבה לנסוע בה. לסוכרים, כמו מלחים, יש תכונות ייחודיות משלהם. חלקם ארציים מאוד ומעוגנים ומעגנים את הכלים בהם הם רגילים לגיאוגרפיה; אחרים הם לייטים, אווריריים ולא מחויבים והם נמצאים יותר בכל מקום בגישותיהם וב'המנעות 'שלהם. נסה אותם ובדוק אילו מהם עובדים הכי טוב בשבילך.

טופו
אנו נוטים לשמור על טופו בהישג יד לאותם זמנים שאנחנו רוצים ללכת בכיוון הזה.אנו מקבלים אורגני במוצר הנוסף, המוצק, הרגיל, הרך והמשי ומשתמשים בו ביישומים שונים.

טובין קפואים
ירקות ופירות קפואים הם מתקן במקפיא שלנו לאותם תקופות בהן הגן שלנו לא הוציא שום ירקות ואנחנו רוצים להיות מסוגלים להגיע למשהו שאנחנו לא צריכים לקחת יותר מדי זמן לפני שהוא מציע. הם נהדרים לשייקים, רטבים, תבשילים וכו '.

אני מקווה שכל זה עוזר לכולכם לאגור את התחתונים, המקררים והמקפיאים שלך עם 'המוצרים'. הודע לי אם יש לך שאלות נוספות.

כמו תמיד, היה לי התענוג לכתוב עבורך ולעזור בהכנת המסע שלך בסולם הצמחוני הזה. עד הפעם הבאה...

הוראות וידאו: Livecast w/Reekay - Let's Chat - Oct. 22, 2019 (אַפּרִיל 2024).