Vin Chaud - מתכון יין מחריד צרפתי

• מאי 2, 2024

ממממ, מתכון זה מתחיל בשימוש בבוז'ולה ליצירת פינוק מושלם במזג אוויר קר.

כמעט לכל מדינה שתיית יין יש גרסה משלה ליין סחוג. בצרפת זה הוא וין צ'אוד, הכוללת יותר טעמי פירות מאשר מתכונים אחרים. תוספת הל הל מוסיפה טעם ייחודי.

רכיבים

• 2 בקבוקי בוז'ולה
• 1 כוס שלדה
• גרידת תפוז 1 כפות
• גרידת לימון 1 כפות
• 2 מקלות קינמון
• 5 תרמילי הל שלמים
• 5 ציפורן שלמות
• 6 גרגרי יער (או 1/2 כפית תבלינים טחונים)
• 1 כפית מוסקט

הוראות

1. שופכים את היין והקסיסיס בסיר גדול.
2. מוסיפים את גרידת התפוז, גרידת הלימון וכל התבלינים.
3. מחממים את היין עד שהוא רק מתחיל להתבשל.
4. מנמיכים את האש ומאפשרים לתלול עם התבלינים למשך 20-30 דקות.
5. מגישים בכוסות אגרוף או ספלים. מומלץ לעטר בפרוסות לימון ומקלות קינמון.