ביצים מקושקשות סיניות עם מתכון זנגביל

1. בקערה גדולה, סדוקו את הביצים וטרפו אותן ואז הניחו אותן בצד.


2. קלף את הג'ינג'ר בעזרת סכין או בחלק האחורי של כף. ואז גרד אותו דק בעזרת פומפיה. אם אין לכם פומפיה ביד אז טחון אותה דק והניחו אותה בצד.


3. הבא להתחיל לבשל על ידי חימום ווק על גובה.


4. ברגע שהוא חם מוסיפים את השמן ומערבלים אותו סביב לכיסוי התחתית.


5. לאחר מכן מוסיפים את הג'ינג'ר ומערבבים אותו במשך 30 שניות בלבד או עד שהוא ריחני.


6. לאחר מכן הוסיפו את הביצים שבישלו אותן ממש כמו שתבשלו ביצים מקושקשות רגילות, אך ערבבו את הג’ינג’ר תוך כדי הבישול. זה לוקח בערך 1-2 דקות לבשל היטב.


7. כשאתה רואה את הביצים מתחילות להתייצב ו"לטרוף ", מפזרים פנימה את המלח והפלפל, תוך כדי ערבוב לחלוקה אחידה.


8. ברגע שהם מבושלים דרך מסירים אותם מהאש ומגישים אותם מייד. זה הופך את ארוחת הבוקר נהדרת המוגשת לבד או אפילו לצד כמה אורז מטוגן רגיל, ליהנות.

הוראות וידאו: אוכל סיני: עגבניות עם ביצים מקושקשות (אוֹקְטוֹבֶּר 2023).