קבובי פירות - טריים או בגריל

• מאי 3, 2024

קבבי פירות הם להיט גדול בכל פעם שהם מוגשים. הם טובים בכל עת של השנה, אבל כל כך טובים יותר עם פירות טריים בקיץ! כמו כל הקאבובים, גם קבובי הפירות מהנים. הם מושלמים לפיקניקים ומסיבות, אך אל תחכו לאירועים מיוחדים שיגישו משהו כה מושך, מזין ורבגוני.

קבובי פירות הם חטיפים ניידים לפיקניק או ליום בחוף הים. בצע פילינג ופרוס שנחוץ לפני הזמן, ואז תן לעוזרים הקטנים להכין חטיפים בריאים משלהם בכדי לקחת בחופשות בסוף השבוע. התחל עם שיפודי עץ או השתמש במקלות על מקל על מקל, זמינים בחנויות מלאכה, לילדים קטנים יותר. כל סוג של מלון, נתחי אננס טריים, ענבים גדולים נטולי זרעים, תותים ודובדבנים הם אפשרויות טובות. לאחר שטיפה, קילוף, חיתוך ופרוסה (במידת הצורך), יש לטבול פירות טריים במיץ לימון או בשימור פירות טריים כדי למנוע השחמה. הניחו את הקבובים המורכבים בשקית ניילון אטומה או במיכל פלסטיק אטום.

פרי בגריל לא צריך להיות מוגש על מקל, אבל זו הדרך היעילה ביותר לגריל פירות יער ונתחים קטנים יותר.

תותים הם אחד הפירות הראשונים של הקיץ שהבשילו ואולי התענוג בגריל האולטימטיבי. שילובים פשוטים כמו קיווי תות, בננה תות או אננס תות הם קינוחים בגריל מצטיינים. גריל קבובי תות מעל גחלים חמות בינוניות במשך 6 עד 8 דקות, הופכים מספר פעמים. הם נהדרים, כמו גם, ממש ליד הגריל, בלי להוסיף שום דבר אחר. לקבלת מתיקות נוספת, נסו לפזר פיזור קל מאוד של תערובת קינמון סוכר או להבריש על מיץ ענבים לבן או בסירופ סוכר או דבש בהיר מאוד.

היה יצירתי, נסה מה בעונה, התנסה ומצא שילובים אהובים משלך. השתמש בפירות טריים אך יציבים, שלעולם לא בשלים יתר על המידה.

זמן הצלייה לקאבובים העשויים מפירות כמו אפרסקים, נקטרינות, משמשים, אננס טרי, בננות, פרי כוכב, פרי קיווי, מלווה ומלונים דומים, אמור להיות בערך 6 עד 8 דקות. קבבים המיוצרים עם תפוחים או אגסים נדרשים כרבע שעה. סובב את השיפודים כל כמה פעמים דקות. גריל קבבי פרי עד להשחמה קלה ובקושי עדין במזלג, אך לא רוטב.

לחץ על התמונה למתכון של קבוב פירות בגריל.

להלן 3 מתכונים למטבלים להגשה עם מגש פירות או קבבים כשהם במסעדה או בתפריט הפיקניק בחצר האחורית. המטבלים הפשוטים הללו הולכים טוב עם פירות גולמיים או פירות בגריל. מכינים אותם בבלנדר או במעבד מזון. מרבית מטבלים הפירות טובים יותר אם הם מוכנים מראש ומעבירים למקרר כמה שעות לפני ההגשה.

תפוז-טבילה בננה

• 2 בננות גדולות, קלופות, חתוכות לנתחים
• 1/2 כוס יוגורט רגיל או בננה ללא שומן
• 2 תפוזים, קלופים וחתוכים

פטל דבש

• שמנת חמוצה לייט, 16 גרם.
• 1/3 כוס ריבת פטל אדומה או שחורה ללא זרע
• 1 ט. מותק
• 1 כפית. מיץ לימון

טבל תפוז שמנת

• קרם מרשמלו 1 צנצנת, 7 גרם.
• 1 גבינת שמנת, 1 - 8 גרם. pkg.
• 2 ט. רכז מיץ תפוזים קפוא, מופשר

כמו תותים, רוב הפירות בגריל מתוקים להפליא ממש בגריל. לקינוח שמתאים לכל ארוחה מהפשוטה לאלגנטית, הוציאו מהמקלות להגשה עם קצפת או מעל גלידה. מכניסים לקינמון, תערובת קינמון-סוכר או קוקוס. מברישים בחמאה מומסת, דבש, מיץ פירות, או מעט ברנדי או רום. לאחר שניסיתם פירות בגריל, זה יכול להיות גולת הכותרת של ארוחות קיץ רבות גם אצלכם בבית.

---

רשת ללא גריל 12x16 הקלו על צליית פירות ים, פירות וירקות עדינים, עם פחות סיכון להתפרק או ליפול לגחלים. רשת צלייה זו ללא גיליון 16 "x 12" מחזיקה בכדי לשמור על בישול המסיבה. ידיות צד נוחות מאפשרות מיקום מהיר והסרה מהגריל.

הוראות וידאו: קציצות עוף רכות..(כמו סופגנייה) או... איך טוחנים עם מקדחה. (מאי 2024).