מתכון טורטייה בגריל חומוס וטבעי

• מאי 18, 2024

היום כתבתי במשחק השם סנדוויץ ', "חומוס נטוי על טורטייה שנטלה בשמן זית עם ירקות." ואז, זה הכה בי! אחרי הטיול שלי בשוק האיכרים, יש לי כל מה שצריך בכדי להכין את הכריך הזה. הירקות טריים להפליא. החומוס שלי הוא תענוג גרילי. בגריל בטורטייה לא יכולתי לבקש עוד. כך תוכלו להכין טורטייה מחומוס וטבעי בגריל שתוכלו ליהנות מהם.


מתכון חומוס

רכיבים:

¼-1/3 כוס טחינה (השתמשתי ב -1 / 3 כוס, אבל אני אוהבת את זרעי השומשום הטחונים.)
¼-1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי (זה המיץ של לימון גדול.)
1-3 שיני שום טחון (השתמשתי בשניים).
1 כף שמן זית כתית מעולה (השתמשתי במותג קירקלנד.)
2 פחיות שעועית גרבנזו (אלה 15 פחיות אונקיה. הם נקראים גם גרגירי חומוס. שמרו את הנוזל.)
1/8 כפית פלפל גרוס
¼ כפית מלח ים
¼ כפית פפריקה
¼ כפית כמון
1 ½ כפית פטרוזיליה מיובשת.
4 טיפות של רוטב סריראצ'ה (לא חובה) (אפשר להשתמש ברוטב חם או 1/8 כפית קאיין.)
2 טיפות של חומץ בלסמי (לא חובה)


שיטה:

במעבד המזון שלך, הוסף את הטחינה, מיץ הלימון, השום ושמן הזית. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את שעועית הגרבנזו, הפלפל, המלח, הפפריקה, הכמון, הפטרוזיליה, סריראצ'ה וחומץ בלסמי. עבדו את החומרים עד שזו תהיה עקביותכם הרצויה. הוסף מעט נוזל שמור, אם הוא סמיך מדי. חומוס ביתי לא חייב להיות חלק לחלוטין. אני אוהבת מעט מרקם בשלי.

הוראות חומוס וטגי גריל בגריל

במחבת כבדה גדולה הוסיפו כ -2 כפות שמן זית, פחות או יותר. קח טורטייה קמח גדולה וצופה את הצד התחתון בשמן על ידי שפשוף אותו סביב התבנית. מכסים את מחצית הצד העליון (הלא משומן) של הטורטיה עם המדיל האהוב עליכם של ירקות חתוכים דק. ההצעות הן דלעת קיץ, קישואים, בצל, מלפפונים, פלפלים, חסה מגורדת או תרד, ועגבניות זרעים. הופכים את המחצית הפתוחה של הטורטיה על גבי הירקות ויוצרים חצי עיגול.

גריל את הטורטייה בחום בינוני. כיסיתי את המחבת בזמן שצילמתי את הצד הראשון. אתה לא צריך, אבל אני אוהב את הירקות שלי קצת רכים. השתמש במרית כדי להפוך את הטורטייה כשזה חום. הקפד לפנות לכיוון הקפל כדי להימנע מאיבוד הירקות. בראון את הצד השני. הסר בזהירות את הכריך לצלחת גדולה. פתחו אותו ופיזרו חומוס בצד ללא ירקות. סגור את הכריך. ניתן לחתוך אותו ל טריזים בעזרת חותך פיצה. אנו נהנים לאכול את הטורטיות של חומוס וטורגי בגריל עם הסלסה המיוחדת של ג'ק.


כריך זה פנטסטי עם סלט קצוץ או סלט ירקות במרינדה. אם אתה ממהר, נסה סלט שעועית ירוקה. כל אחד מהם יתאים למתכון הטורטייה של חומוס וגרגי. הוסף קצת פרי, והארוחה שלך הושלמה. אם החומוס כבר עשוי, זו ארוחה תוך דקות. מלא בויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ושמנים מועילים, ארוחה זו טובה עבורך כמו שהיא טעימה. היא מתאימה לארוחת יום שני ללא בשר.

הוראות וידאו: לחם כוסמת ירוקה גאוני! בלי לישה, בלי גלוטן, בלי מוצרי חלב (מאי 2024).