שבוע הבירה של פילי מבשר על העיר הטובה ביותר בבירה

• מאי 5, 2024

אם הייתי יכול להשמיע תקלות או לתפוס את תשומת לבך בצעקת שקיות זילוף, הייתי עושה זאת, פילדלפיה! תנומת החורף הסתיימה ושבוע הבירה של פילי 2011 מתקרב במהירות. טלטלו את קורי העכביש ממוחכם ותנו לחגיגות להתחיל. שבוע Philly Beer מתרחש בשמש ובמזג אוויר בהיר, בין התאריכים 3-12 ביוני, 2011.

בשנת 2008 השיק דון ראסל, הידוע יותר בזירה התקשורתית בפילדלפיה בשם ג'ו סיקסק, את ספרו, מדריך הבירה לפילי של ג'ו סיקספאק: הערות כתב על העיר הטובה ביותר לשתיית בירה באמריקה. לשאר חלקי הארץ זו נראתה הצהרה נועזת של פרחח פילי. אחרי הכל, מה הייתה לפילדלפיה שזכתה לערעור של ערי הבירה הגדולות האחרות בארצות הברית?

מתחרים מכובדים עבור מיטב ערי הבירה

פורטלנד, אורגון יושבת בעמק וילאמט, ונשפכת משני צידי נהר וילאמט בסמוך לצומת נהר קולומביה. זה נמצא בלב אחד האזורים הגדלים של הופ הופ המפורסמים באמריקה ולוקח את המים הגבישיים שלו מ Watershed Bull Run. הסטטיסטיקות לשנת 2010 מצביעות על כך שפורטלנד מתהדרת ב -38 מבשלות מבשלות בתחומי העיר, מה שהופך אותה למוקד הבנייה יותר ליותר מבשלות בירה מכל עיר אחרת במדינה. בקרב המקומיים, פורטלנד ידועה בשם בארוונה, רגש שהדהד על ידי קן וולס בספרו משנת 2004, מסעות עם שעורה: מסע דרך תרבות הבירה באמריקה.

הציבור משכיל היטב בנושא כשות, IBUs, כוח הכבידה המקורי וסגנונות הבירה. זה לא נדיר למצוא מגוון תוסס של בירת מלאכה אפילו במועדוני החשפנות המלוכלכים ביותר. אפילו בתי קולנוע מגישים בירה. למקמנמינים הידועים יש שמונה בתי קולנוע בפורטלנד המגישים בירה ופיצה מלאכתית, גובים דמי כניסה מוזלים וכוללים פעולות קומדיה, אירועי ספורט טלוויזיוניים וסרטים עדכניים. למעשה, הכינוי של פורטלנד מאז 2006 היה בארטאון, שהועלה רשמית ככזה על ידי ראש העיר טום פוטר. פורטלנד היא מרכז קהילת הבירה אורגון, אך הסביבה עשירה גם בייצור בירה. על פי גילדת הבשלות באורגון, "יש כיום 81 חברות מתבשלות, המפעילות 112 מתקני בישול ב -48 ערים באורגון."

בדנבר, קולורדו ביתם של פסטיבל הבירה האמריקאי הגדול ואיגוד הבריירים. בדנבר יש יותר מבשלות בירה לנפש מכל עיר אחרת במדינה, והיא מוגשת על ידי 120 מבשלות מלאכה במדינה. קולורדו ברוארס זכו יותר במדליות בפסטיבל הבירה האמריקאי הגדול בשנת 2010 מכל מדינה אחרת.

טייני אשוויל, צפון קרוליינה מתקרבת במהירות לאור הזרקורים כעיר שתייה בירה נהדרת. בשנת 2004 היו רק 3 מגדלי יצירה בתחומי העיר, אך המספר הזה גדל לתשעה, עם עוד שלושה בפרברים הסמוכים. אשוויל יצרה את הקשר החזק בין אגדת הבריירים הצפונית-קרוליינה וברית הברוקרים באשוויל, וכבר זכתה ב לא רשמי הסקר כעיר הבירה הטובה ביותר, שנערכה על ידי צ'רלי פפזיאן באתר examiner.com.

זה לא כדי להכפיש את סן פרנסיסקו או סן דייגו בקליפורניה, שתיהן נושאות חרבות כבדות בעולם הבירה. מתמודדים חזקים אחרים הם סיאטל, וושינגטון; שיקגו, אילינוי; אוסטין, טקסס; ד"ר וושינגטון הבירה / בולטימור; בוסטון מסצ'וסטס; סנט לואיס, מיזורי; וניו יורק.

שבוע Philly Beer - מדוע פילדלפיה?

למה פילי? בין 1850 לתחילת המאה העשרים פעלו 90 מבשלות מבשלות בירה בפילדלפיה, כשמאה מבשלות מבשלות נוספות פעלו באזורים המרוחקים. האזור הצפון-מערבי של העיר כונה "Brewerytown", והתרחב מזרחה לכיוון פישטאון וקנסינגטון, וצמח בהתמדה עד ש"האיסור "ביטל את הענף בשנת 1920. לאחר איסור, סצינת הבירה המקומית הייתה חבולה, אך בפנסילבניה עדיין היה מבשלת Yuengling ב- Pottsville, הוקם בשנת 1829, רק 95 קילומטרים צפונית-מערבית לפילדלפיה, שהפיקו ליד בירה במהלך האיסור. יואנגלינג משמשת כמבשלת הבירה הגדולה הוותיקה ביותר במדינה ... והפילדלפים הם לוחמים. זוכר את רוקי?

כיום יש שבע מבשלות מבשלות וחללי בישול בתחומי העיר פילדלפיה, עם יותר מ -30 בפרברים החיצוניים, כולל אלה שמעבר לנהר דלאוור שבניו ג'רזי הסמוכה. במדינת כלל, פנסילבניה מחזיקה כיום מעל 75 מבשלות בירה. בגיליון פברואר 2010, מגזין מקסים כיבד את פילדלפיה עיר הבירה הטובה באמריקה. מנתוני מכון הבירה עולה כי ענף הבירה של פילדלפיה מעסיק ישירות 6,000 עובדים, כאשר השכר השנתי שלהם עולה על 130 מיליון דולר.

פילדלפיה עשירה בהיסטוריה ועם זאת חדישה, תומכת בתמהיל אקלקטי של אירועים ומקומות.ניתן לחגוג אירועים בתוך קירותיו הקדושים של המוזיאון לארכיאולוגיה ואנתרופולוגיה של אוניברסיטת פנסילבניה, בית מרזח, או בית Olde Ale של מקגילין ... או שיושקו במרכז המבקרים בעצמאות שנפתח בשנת 2001 או ב- Comcast Center, בניין בר-קיימא אשר נוגע בעננים כמו מקל זיכרון מזכוכית, השלם עם כניסה לגינה חורפית בגובה של מטר וחצי. ומי עוד פרש את בן פרנקלין, סמל משכנע להיסטוריה ובירה, על ידי ג'יי וורד לארקין?

עם הקמת שבוע פילי באר על ידי דון ראסל, טום פיטרס וברוס ניקולס בשנת 2008, נראה כי פילדלפיה אימצה את הסיסמה כ"עיר הטובה ביותר לשתיית בירה באמריקה. " בשנה הראשונה שלה, שבוע הבירה Philly נותן חסות ליותר מ -400 אירועי בירה במהלך אותו 10 יום ראשון שבוע. אתה יכול לצחוק מההשלכה שמשבוע הבירה של פילי נמשך 10 ימים, אבל שבוע של 10 ימים אינו כה חריג. בימי קדם השתמשו הקלטים בשבוע בן 9 לילות, בעוד שהאתרוסים והרומאים השתמשו במחזור של 8 יום. האצטקים והמאיה השתמשו במחזור בן 13 יום. ברית המועצות תנעה בין שבועות 5 ל 6 ימים עד 1940. גם היום תושבי ג'אוואן באינדונזיה משתמשים בשבוע של 5 ימים.

עד שנת 2009, שבוע הבירה של פילי רשם מעל 700 אירועים, ובשנת 2010 אירועי הבירה הרשמיים באזור פילדלפיה הגיעו ל -1,000. חלק מהמשתתפים שאלו האם כל כך הרבה אירועים חופפים יכולים לקיים מידה גבוהה של נוכחות במהלך תקופה של 10 יום. אוכלוסיית פילדלפיה בשנת 2008 מנתה 1.54 מיליון איש והחלה לגדול שוב בשנת 2010. עם אוכלוסיית הפרברים שמסביב, מספר זה מטפס ל -5.8 מיליון איש. הפוטנציאל לשיעור הצלחה גדול עוד יותר במקומות נוספים נותר חזק.

עם כל כך הרבה ערי בירה נהדרות בארצות הברית, פילדלפיה מנותקת את עבודתה. שבוע Philly Beer הושק חזק בשנת 2008, עם התפתחות המומנטום בכל שנה. האתגר טמון בלהמשיך בה, הרבה מעבר לאופוריה הראשונית של לכידת תשומת הלב הלאומית בשלביו הראשונים. מבשלות בירה, שפיות בירה, ברים ומסעדות יקיימו מוניטין בריא כעיר בירה ואוכל ידועה באמצעות השתתפות מחויבת בשבוע Philly Beer. "מאז הקמתה, יותר מ -25 ערים אחרות בארה"ב העתיקו את ההצלחה של פילדלפיה להשיק את שבועות הבירה שלהן", אומר דון ראסל, מייסד משותף ומנהל שבוע הבירה Philly.

המימון לשבוע הבירה של פילי נתמך באמצעות עמלות שמשלמות המשתתפים, כולל מבשלות בירה, שפיות בירה, מפיצים, פאבים, מסעדות ומקומות אחרים. זוהי מערכת השידור הציבורית לבירה מלאכה ודורשת חסות מחויבת. היתרונות של ההשתתפות הרשמית כוללים קידום על ידי שבוע פילי באר באמצעות שותף המדיה המודפס שלה, פילדלפיה וויקלי, אתר שבוע Philly באר, רשת המדיה החברתית וסוכנות יחסי ציבור.

המשתתפים הרשמיים רשאים גם לערוך סיבוב מוקדמות ולתת חסות למתחרה שיצטרף לתחרות השנתית של Philly Beer Geek. תחרות זו מאוששת רשמית על ידי שבוע Philly Beer ומבקשת לתגמל את האדם שמציג את הידע האוניברסלי הגדול ביותר ואת התשוקה עבור באר פילדלפיה. הזוכה של Philly Beer Geek לוקח הביתה מטמון בשווי של יותר מ- $ 1,000.00 בפרסים מרכזיים בבירה ונושא את התואר היוקרתי למשך שנה, עם הטבות שעשויות לכלול רישומים במגזיני בירה מקומיים ומאמרי אינטרנט, השתתפות כאורח כבוד במקומי אירועי בירה והשתתפות מלפנים בחגיגת פתיחת הברז לקראת השקת שבוע הבירה Philly בשנה שלאחר מכן.

מי שחולם על הסיכוי להיות החנון הבא של פילי באר צריך לעיין במידע ולעקוב אחר עדכונים באתר Philly Beer Geek בכתובת //www.phillybeergeek.com. הראו את ההתלהבות שלכם ובקשו ממקום מקומי לתת חסות לכם. המוניטין של פילדלפיה כעיר הטובה ביותר לשתיית בירה באמריקה תלויה בשילוב של אירועים נהדרים, אוכל טוב וארוחות בירה, והידע הגובר וההתלהבות של הציבור מבירה בפילדלפיה.

לחיים!

התמונות הן (מלמעלה): דון ראסל; ג'יי וורד לארקין ודון ראסל; סוכר אמא; פילי באר חנון 2010 סטיב הוק

הוראות וידאו: FINDING THE REAL PRAGUE! (מאי 2024).