מתכון פודינג עוגיות לבישול איטי

• מאי 2, 2024

האם ניקיתם אי פעם את הארונות או המחסן וגיליתם חבילה של העוגיות המועדפות עליכם מעבר לתאריך “השימוש עד”? במקום לזרוק אותם, זה פודינג קוקי איטי תבטל את הצורך לזרוק את העוגיות ולבזבז את הכסף שהוצא. (כמובן, יש גבולות - לא תרצו להכין פודינג מעוגיות שהפכו גסות או שיש בהן באגים.)

הרעיון לפודינג זה הגיע מתפריט במלון Doubletree שמציג "פודינג לחם" שנעשה עם העוגיות המפורסמות שלהם. היו לי כמה עוגיות תפוז חמוציות שנשארו מסלי העוגיות של חג המולד; הם היו מעופשים מכדי לאכול, אז שכבתי אותם בכיריים האיטיים ויצקתי תערובת דומה לזו שאני משתמשת בפודינג לחם. התוצאות היו מרהיבות! טועמי ההנקוק הרשמיים התנדנדו ואף אחד לא ניחש שהקינוח עשוי ממשהו שהיה יכול בקלות להיזרק.

אתה יכול להשתמש כמעט בכל עוגיות מעופשות ב פודינג עוגיות זה. זה עובד עם עוגיות תוצרת בית וגם בחנות, יש מינימום מרכיבים, והווריאציות של העוגיות לשימוש הן אינסופיות. בתמונה נראה הפודינג שנעשה עם טפטפות תפוז חמוציות. הפודינג כל כך טוב עם העוגיות האלה, אני מתכנן להכפיל את המתכון בפעם הבאה כדי שאוכל להרשות מספיק מעופש בכדי להפוך את הפודינג הזה שוב. אני בטוח שקוראים אחרים ישמחו לשמוע על סוגי העוגיות בהן השתמשתם בפודינג הזה; אנא יידעו אותנו בפורום הקינוחים.

12 מנות

פודינג:
5 ביצים
1/4 כוס סוכר
2 כוסות חלב
1/4 כפית מלח
1 כף וניל

36 (קוטר 2 "), עוגיות מעופשות או שווה ערך לעוגיות שבורות

רוטב:
5 כפות אבקת רפרפה
3 כפות סוכר
2 1/4 כוסות חלב

1. פודינג: מערבבים את הביצים, הסוכר, החלב, המלח והווניל, עד לקבלת תערובת חלקה.


2. יש לרסס את החלק הפנימי של כיריים איטיות של 3-4 ליטר בעזרת תרסיס ללא מקל.


3. שכב את העוגיות בקרוז; הם צריכים למלא את החרץ בערך 2/3 מלא.


4. שופכים את תערובת הביצים מעל; לחץ על העוגיות למטה כדי לספוג את הנוזל.


5. מכסים ומבשלים על גבוה במשך שעה אחת; הופכים לנמוך ומבשלים 2-3 שעות או עד להגדרת הבצק.


6. מגישים עם רוטב רפרפת וקצפת.


7. רוטב: מערבבים את אבקת הרפרפת עם הסוכר בכלי הניתן לעיבוד מיקרוגל.


8. להקציף פנימה את החלב.


9. מיקרוגל על ​​גבוה למשך 3 דקות; להקציף עד לקבלת תערובת חלקה, ואז למיקרוגל לרתיחה.


10. להקציף עד לקבלת תערובת חלקה ומגישים חם מעל הפודינג.

כמות למנה
קלוריות 114 קלוריות משומן 45
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 39% חלבון 19% פחמימות. 42%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 5 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 100 מ"ג
נתרן 117 מ"ג
סה"כ פחמימות 12 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 7 גרם
חלבון 5 גרם

ויטמין A 5% ויטמין C 1% סידן 0% ברזל 2%

הוראות וידאו: עוגת טפטופים וממתקים | העוגה ששברה את הרשת #2 (מאי 2024).