מתכון כרוב כבוש קל
כרוב כבוש יכול להכות או להחמיץ לפעמים, תלוי איך אתה מחבר אותו. כשאני מחמיץ משהו אני תמיד אוהב לזכור כמה דברים. האם זה בריא? האם זה טעים? האם זה מאחסן טוב? והאם אוכל להגיע לכמה צעדים פשוטים? השאלה האחרונה הזו היא הפחותה מהשיקולים. אני חושב רק על קלות הבנייה ועל הסבירות שאתה רוצה לעשות זאת כשאני כותב עבורך.

כך אני מרכיב את הכל ...

מתכון כרוב כבוש קל

כרוב כבוש הוא מנה צדדית מדהימה, נהדרת למנות פיקנטיות ומלוחות ומרכיב טעים להוסיף כמעט לכל כריך בשרי. הנה המתכון הקל להכנה והבריא שלי שיספק טעם מאסיבי ויביא יותר חיים לארוחות שלך.

כרוב כבוש יכול להכות או להחמיץ לפעמים, תלוי איך אתה מחבר אותו. כשאני מחמיץ משהו אני תמיד אוהב לזכור כמה דברים. האם זה בריא? האם זה טעים? האם זה מאחסן טוב? והאם אוכל להגיע לכמה צעדים פשוטים? השאלה האחרונה הזו היא הפחותה מהשיקולים. אני חושב רק על קלות הבנייה ועל הסבירות שאתה רוצה לעשות זאת כשאני כותב עבורך.

כך אני מרכיב את הכל ...

מתכון כרוב כבוש קל

ציוד
1 קערת ערבוב
1 להקציף
מחבת רוטב 1
1 קרש חיתוך
1 סכין גדולה
1 סט מלקחיים
5 - 10 קילוגרם של קרח
כיור ריק או שטח גדול מספיק כדי ליצור אמבטיית קרח
1 מיכל גדול [מכוסה זכוכית]

מרכיבי רוטב
1 1/2 כוס חומץ תפוחים אורגני
3 כפות דבש גולמי אורגני
3/4 כוס סוכר חום אורגני
2 כפות שמן שומשום קלוי אורגני
2 כפות שמן אגוזי מלך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
2 כפות חרדל אורגני
1 כף קטשופ אורגני
1/2 כפית אבקת צ'יפוטלה

מרכיבי כרוב
3 כוסות כרוב סבוי [גרוס]
3 כוסות כרוב אדום [גרוס]
1/2 כוס בצל סגול [פרוס דק]

הוראות
שלב 1. בקערת הערבוב שלך להקציף יחד את כל חומרי הרוטב שלך, לפי הסדר המפורט.
שלב 2. שופכים את החומרים שלך לתבנית הרוטב ומחממים בעדינות.
שלב 3. השליכו כרוב ובצל בקערת הערבוב, הוסיפו עם הרוטב המחומם וקפלו פנימה. [אתם הולכים לחזור על תהליך הקיפול כל כמה דקות, כשהכרוב והבצל מתכווצים ונמוכים בנפח.]
שלב 4. לאחר שהכרוב הכבוש התרכך והפחית את נפחו, יש לקרר אותו בעזרת טכניקת אמבט קרחולקח את הכרוב החמוץ המצונן והגמור והוסף אותו למיכל האחסון שלך.

אתה מוכן ללכת! אתה יכול להוסיף את זה לכל מה שלבך חפץ.

נהנינו מהמתכון הזה ואכלנו אותו מספר פעמים בידיעה שהוא לא רק טעים, אלא גם בריא.

כמו תמיד, תענוגי לשתף אתכם במתכונים האלה. עד הפעם הבאה…

הוראות וידאו: כרוב גרוזיני כבוש. קראנצ׳י וטעים וקל להכין. מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל (נוֹבֶמבֶּר 2022).